Ez az oka annak, hogy néhány nő ne fogyasszon szénhidrátot
Alapvetően hamis, hogy a szénhidrátok hizlalóbbak, ha éjszaka veszik őket, de más rendellenességeket okoznak.
A táplálkozásra utaló legnépszerűbb csalások közül az a kijelentés, hogy "szénhidrátokat nem szabad enni a vacsoránál, mert ez kövérebbé teszi'az egyik legnépszerűbb. Ez, lényegében hamis: amihez ragaszkodni kell, az egy felnőtt számára ajánlott napi 2000 kilokalória globális kiszámítása. A bevitel elosztása a nap folyamán kevéssé befolyásolja a súlygyarapodást.
Azonban nem minden szénhidrát egyforma: nemcsak a tésztában és a rizsben találhatók meg mint általában hiszik, de a hüvelyesekben, a gyümölcsökben és a zöldségekben is, mivel ezekben az esetekben alapvető makrotápanyag, de nem azonos kalóriasűrűséggel. Hasonlóképpen, nem mindegyik táplálkozás szempontjából egyformán érdekes: például a finomítottak egyenértékűek a "tiszta cukor".
Mellett az inzulin jobban működik reggel, mint este. Ez a hormon felelős azért, hogy a sejtek felszívják a szőlőcukor véráramlás, és a véráramlás meghibásodása katasztrofális következményekkel járhat. Ezeket az adatokat eddig egy egészséges embernél jelentéktelennek tartották, bár azokat az egyénekben is figyelembe kell venni, akik már ellenállást szenvednek.az inzulin hajlamos volt vagy Mellitus cukorbetegség.
Most egy új munka észlelte, hogy a nagy mennyiségű finomított szénhidrát, főleg attól hozzáadott cukrok, növekszik az álmatlanság kockázata a posztmenopauzás nőknél, A Columbia Egyetem (Egyesült Államok) Vagelos Orvosok és Sebészek Kollégiumának kutatói által készített tanulmány szerint.
A különböző típusú és mennyiségű szénhidrátok különböző mértékben emelik a vércukorszintet, bár erősen finomított szénhidrátok, például hozzáadott cukrok, fehér kenyér, a rizs és a frissítők Látták, hogy van egy magasabb glikémiás index és ok gyorsabban emelkedik a vércukorszint.