Ez az öt hús a legkevesebb kalóriával a szupermarketből
Az alacsony kalóriatartalmú hús vörös és fehér is lehet. Az előbbit csak hetente egyszer, az utóbbit pedig ugyanabban az időszakban akár háromszor is el lehet fogyasztani.
- 1/6
Három adag fehér hús és egy vörös egy héten
A súlycsökkentő étrendhez általában társított hús fehér. Általában alacsonyabb kalóriatartalmú húsok, mert kisebb arányban tartalmaznak zsírt. Van azonban néhány vörös hús, amely szintén alacsony kalóriatartalmú. Mindenesetre a vörös és a fehér hús egyaránt fehérjeforrás, néhány vitamin, például B12, és ásványi anyagok, például vas.
A fehér hús egyéb előnyei mellett gyakrabban fogyasztható, mint a vörös hús, mert alacsonyabb a purintartalma. Ezek az anyagok a fehérjék lebontásából származnak, és növelik a húgysavat, amely viszont kristályokat képezhet, és növelheti az ízületi gyulladás esélyét. Ezen túlmenően az Egészségügyi Világszervezet (WHO) biztosítja, hogy a vörös hús szokásos fogyasztása a szívbetegségek és a cukorbetegség okozta halálozás megnövekedett kockázatához kapcsolódjon, többek között.
A WHO további adatokat is szolgáltat: évente és világszerte 34 000 haláleset rákban tulajdonítható azoknak az étrendeknek, amelyekben a vörös hússal visszaélnek. Az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztását heti adagra kell korlátozni. A sovány fehér hús azonban hetente háromszor fogyasztható, amennyiben az étrend alapja zöldségek és zöldségek.
A csirke
A termék minden 100 grammja 160 kalóriának felel meg. Az alacsony energiaértékek kulcsa az, hogy a csirke összetétele 70% víz. Fehérjetartalma 29%, zsírja 3,5%. Ez utóbbiak főleg a bőrön találhatók. Az összes csirkevágás közül a mell a legkevesebb kalóriát tartalmaz.