Ez; csodabogyó; az édes ételeket nehezen lenyeli, és néhány spanyol el akarja vinni
Az eredetileg Afrikából származó gyümölcs mindent savanyúvá tesz, amelyet 30 perc és egy óra között fogyasztanak elfogyasztása után, a szacharózéhoz hasonló édességgel érzékelhető
Ha van egy összetevő, amely ritkán hiányzik a cookie-ból, az az cukor. De az édes kísértések általában olyan mennyiséget tartalmaznak belőle, hogy ezzel az uzsonnával visszaélni nem ajánlott; Mostanra a legtöbben tudjuk, hogy a cukorban gazdag étrend súlyosan károsíthatja az egészséget. Ezért, bár ez az összetevő nem az egyetlen probléma a sütikkel (ezek tartalmazhatnak alacsony minőségű liszteket, hidrogénezett zsírokat és bizonyos adalékanyagokat, például trehalózt is, amelyek a bakteriális fertőzések gyakoribb gyakoriságával társulnak), sok ember - és az ipar is - keresse meg a módjait, hogy kiküszöbölhesse táblázataikból és receptjeikből. Minden segítség kevés ahhoz, hogy ezt elérjük, és a spanyol vállalkozók hatékony és meglepő módszert azonosíthattak a cél elérésére, köszönhetően egy afrikai bogyónak, amelynek csodálatos tulajdonsága a kellemetlen sav ízek édes érzéssé alakítása.
A valóságban nem ez a cél, amelyre a vállalkozók létrehozták a Baïa Food vállalatot, amely engedélyt kért az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságtól (EFSA) a titokzatos gyümölcs Európában történő forgalmazására. A társaság célja "csökkenteni a cukor és a mesterséges édesítőszerek bevitelét, és a fogyasztó szolgálatába állítani funkcionális gyümölcs az egészséges, de kellemetlen ételek és italok természetes édesítéséhez ", magyarázzák alapítóit, Guillermo Milans de Bosch-t és Loens Bensadon Naedert. De megérheti ugyanezt (bár fogalmilag kevésbé szeretjük).
Ghánában jól ismert hatás
A történet arról, hogy ez a vállalat hogyan hozhatja el az édesítő bogyót, amely a Synsepalum dulcificum botanikai faj gyümölcse, ugyanolyan kíváncsi, mint annyi startupé, amely alig vágyik a világ megváltoztatására, amely e modern időkben megjelenik. Az 1. fiú diákkorban találkozik a 2. fiúval; 2. fiú egyedül tanul, míg az 1. fiú ugyanezt teszi a világ másik felén. Az 1. fiú súlyos betegségben szenved, amely megmutatja számára az étel fontosságát az egészség szempontjából, a 2. fiú pedig egy egzotikus afrikai ételről mesél neki, amelynek szuper ereje az elkészítés. Az ízreceptorok az elfogyasztott savas savakat a bevételük után 30 perc és egy órán belül értelmezik, cukorkának tűnnek.