Ez történik a testedben, amikor szakaszosan böjtölsz
Az éhezés idején elősegített autofágia folyamata a "sejtes hulladék újrahasznosítását" szolgálja.
Az utóbbi időszakokban szakaszos éhgyomri címsorok és beszélgetések. Biztosan sokat olvastál róla. Elsa Pataki az "El Hormiguero" című műsorában elmondta, hogy férjével, Chris Hemsworth-lel gyakorolták. Jennifer Aniston kijelentette, hogy ez "megváltoztatta az életét". Olyan hírességek sokasága van (és nem híres), akik nem fáradnak el, hogy elmondják a négy szélnek a szakaszos böjt erényeit, de miért teszik? És ami még fontosabb, mi történik a testünkkel, amikor gyakoroljuk?
Itt játszik szerepet az autofágia. Ez egy anyagcsere-folyamat, amelyet testünk átél, ha egy ideig nem kap tápanyagokat. Mató Marta táplálkozási szakember elmagyarázza, hogy ez a folyamat arra szolgál "Cellularis hulladék újrahasznosítása". A szakember elmondja, hogyan működik: "Vannak lizoszómák, amelyek organellumok, amelyek a sejtes hulladék újrafeldolgozására, majd funkcionális molekulákká alakítására irányulnak".
Christian de Duve tudós 1974-ben felfedezte ezt a folyamatot és elnevezte, amiért az orvostudományban Nobel-díjat kapott. 2016-ban Yoshinori Ohsumi japán tudós ugyanezt tette az autofágia felfedezéseivel és előrelépéseivel kapcsolatban. Ez akkor fordul elő a testünkben, amikor sok időt töltünk tápanyagokkal a testünkben. Amikor a sejtek nem kapnak táplálékot, belépünk - mutat rá Mató Marta - "újrahasznosítási módban", és sejtjeink "önemésztenek" a szükséges tápanyagok megszerzése érdekében. Ilyen módon, testünk valahogy "regenerálódik". És itt játszik szerepet a böjt, mivel ebben az állapotban alakul ki ez a folyamat.