Ez volt Ötzi, a jég emberének utolsó agapéja
5000 éve élt
Azonosítják a múmia gyomrában még megemésztendő élelmiszerek maradványait
Ötzi, a jégember
NAK NEK Ötzi, a jégember, a halál váratlanul elkapta, nem sokkal azután, hogy evett egy agapét, amely valószínűleg szárított húsból, hegyi kecskéből és gímszarvasból, valamint tönkölyből és mérgező páfrányból állt. Az Eurac Kutatóintézet kutatóinak az olaszországi Bolzano-ban található múmiák vizsgálatára először sikerült elemezniük ennek a múmiának, a legrégebbi ismert legismertebbnek a jégben természetesen megőrzött gyomortartalmát, és azonosították a még megemésztendő maradványokat., Ezeknek a étel.
Eredményeik magas tartalmat tárnak fel zsírok és tippeket adnak arról, milyenek voltak őseink táplálkozási szokásai 5300 évvel ezelőtt Európában, a rézkorban, valamint arról, hogy az ételek tartósításának és elkészítésének milyen technikái domináltak.
Biopsziákat vettek a múmia gyomrából, és felfedték az emésztendő ételeket.
Múmiatudományi Intézet \ Eurac Research \ Frank Maixner
Eddig minden, ami ismert volt a diéta ennek a múmiának, amelyet néhány német turista véletlenül fedezett fel 1991-ben az Olasz Alpokban, a vastagbélében talált maradványok elemzéséből származott. Csaknem 20 évig úgy gondolták, hogy a gyomor nem maradt fenn, míg 2009-ben egy vizsgálat során a kutatóknak sikerült azonosítaniuk az epeköveket és a gyomrot. Nyilvánvalóan a mumifikációs folyamat során felfelé haladt, ami elrejtette jelenlétét.
„A gyomorban lévő anyag a korábban elemzett vastagbélmintákhoz képest rendkívül jól megőrződött. Számos egyedi biomolekulát, például lipidet tartalmazott, ami új módszertani lehetőségeket biztosított számunkra, hogy többet megtudjunk Ötzi étrendjéről. ”- mondja Frank Maixner, az Eurac Kutatóintézet mikrobiológusa és a tanulmány társszerzője, amely a Current Biology folyóiratban jelent meg.
A kutatók ezt követően biopsziákat vettek a tartalmáról, és mikroszkópos technikákkal, valamint genetikai és biomolekuláris elemzéssel meg tudták állapítani Ötzi étrendjének pontos összetételét, mielőtt megölték. Így elemezték a DNS-t, a fehérjéket, a metabolitokat és a lipideket, és sikerült azonosítaniuk, hogy a zsír a hegyi kecskéből származik.