Ezek a különbségek a teljes gyümölcs vagy gyümölcslé bevétele között
Úgy tűnik, hogy az egész gyümölcsöt vagy gyümölcslevet kevés különbséggel tudjuk bevenni, de ez nem ilyen.
Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy egy darab gyümölcs elfogyasztása megegyezik a gyümölcslé fogyasztásával. Úgy gondoljuk, hogy az előnyök ugyanazok, függetlenül attól, hogy csinálunk-e egyet vagy mást, mivel mindkét esetben gyümölcsöt hozunk.
De az igazság az, hogy nem ugyanaz. Tudnunk kell, hogy ha választhatunk egy gyümölcs elfogyasztása vagy egy lé elkészítése között, akkor az első lehetőség mindig a legegészségesebb és egyben a legkevesebb kalória. A lé verzió is. kevesebb rost, tápanyag és vitamin van, mint a gyümölcsdarab.
A gyümölcslé kalórikusabb, mint a gyümölcs, a cukor asszimilálásának módja miatt. A lé ivásakor a cukor gyorsabban felszívódik, mintha megennénk a gyümölcsdarabot, és meg kellene rágnunk. Ez a gyors felszívódás serkenti az inzulin termelését, és ez a hormon felhalmozza a felesleges cukrot testzsír formájában. Tehát nem úgy, hogy teljesen meg kellene szüntetni őket, de ne feledje, hogy a felesleges gyümölcslevek fogyasztása növeli annak esélyét, hogy súlygyarapodást szenvedjen.
Mi a helyzet a vitaminokkal
De a cukortartalom és a súlygyarapodás nagyobb hatása mellett más különbségek is vannak egy teljes gyümölcs elfogyasztása vagy gyümölcslébe való bevétele között. Amikor kinyomja a gyümölcsöt, hogy lé legyen nem akadályozhatjuk meg egyes vitaminok és ásványi anyagok elvesztését útközben, mert a pépben maradnak, amit általában eldobunk. A gyümölcslé elkészítésekor elengedjük a gyümölcs rostjának legnagyobb részét.