Ezek a leghíresebb mítoszok a gyümölcsről
Hamis, hogy a sok gyümölcs elfogyasztása cukorbetegséget okoz, és ez önmagában fogyást okoz
Bár igaz, hogy a gyümölcs az egyik legtáplálóbb és legegészségesebb étel, a fogyasztása számos mítoszra utal.
Szerencsére a táplálkozás és az endokrinológia szakértői leleplezték a leghíresebbeket.
Dinnye és görögdinnye fájt éjszaka
Hamis, hogy a dinnye vagy a görögdinnye önmagában nehéz, a valóság az, hogy minden ember testétől függ. Nos, van, aki lefekvés előtt pizzázhat vacsorára, és nincs kellemetlensége.
María José Tapia Guerrero, a Spanyol Endoktinológiai és Táplálkozási Társaság munkatársa biztosítja, hogy ezek a gyümölcsök tartalmazzák a legkevesebb kalóriát.
- A nap bármely szakában meg lehet enni. Nincs tudományos alapja annak a feltételezésnek, hogy emészthetetlenebbek, mint mások. Az egyetlen dolog, hogy vízhajtók, és magas víz- és ásványianyag-tartalmuk miatt jobban vizelni fognak ”- mutat rá Beatriz Robles élelmiszer-technológus.
A vacsora elfogyasztása vagy a gyümölcsök fogyasztása desszertként hízik
Bármi is legyen a gyümölcs, soha nem fog meghízni, még kevésbé, ha a nap egy bizonyos szakaszában elfogyasztja.
Carlos Ríos táplálkozási szakember rámutat, hogy ami növeli a súlyt, az az étkezési szokások és viselkedésmód. "A gyümölcsök a legkevésbé kalóriatartalmú ételek közé tartoznak, ezért az állítás még kevésbé logikus" - mondja.
Internetes fotó
A sok gyümölcs fogyasztása cukorbetegséget okoz
Ellentétben azzal, amit egyes orvosok állítanak, a gyümölcs nem okoz cukorbetegséget, éppen ellenkezőleg, magas rosttartalma, antioxidánsai, vitaminjai és ásványi anyagai miatt megakadályozhatja a 2-es típusú cukorbetegséget.
Véd az elhízás és a metabolikus szindróma ellen is.
A gyümölcscukor és a süti cukor egyaránt hizlal
"100 kilokalória banán nem ugyanaz, mint 100 kilokalória süti, mert az eredet, az ételmátrix különbözik" - mondja Beatriz Robles.
A technológus elmagyarázza, hogy az ultra-feldolgozott élelmiszerek rezisztenssé válnak az inzulinra, ami elősegíti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.