Ezek a legjobb és legrosszabb gyümölcsök és zöldségek, amelyek közül választhat; Szuper
Minden egészséges étrend királynője, ami megéri a sóját. Több gyümölcs és zöldség fogyasztása mantra hogy szinte emlékezünk minden napra. És az, hogy előnyei nem kisebbek. Alapján Egészségügyi Világszervezet (WHO), becslések szerint minden év megtakarítható 1,7 millió élet ha ezeknek a növényi termékeknek a világon történő fogyasztása növekedne.
Kapcsolódó hírek
A WHO egyik, a FAO-val közösen készített jelentése fogyasztását ajánlja minimum 400 gramm gyümölcs - és zöldségfélék (a burgonya és más gumók) önmagunk megfelelő táplálása és az olyan betegségek megelőzése érdekében, mint pl szívbetegség, a Rák, a cukorbetegség hullám elhízottság.
Gyümölcsök és zöldségek (vagy inkább, zöldségek, olyan kifejezés, amely magában foglal minden olyan kertészeti terméket, amely nem gyümölcs) a vitaminok, ásványi anyagok és rostok szükséges forrása, ami elengedhetetlenné teszi őket az egészséges és kiegyensúlyozott étrendhez. Most, bár előnyei vitathatatlanok, megvásárlásakor, tudnia kell, hogyan válasszuk ki őket.
Csak arra kell gondolni, hányszor ettél a paradicsom, amelynek nem volt íze paradicsomnak vagy miért a a szuper sárgarépa olyan tökéletes míg a kertiek másképp jönnek ki. Mögöttük vannak vegyi növényvédő szerek és műtrágyák hullám genetikai módosítás hogy kívülről múzeumi darabokká változtatja őket, de belül nem olyan tápláló.
Nem minden 100% -ban egészséges
Amint arról beszámoltunk Ökológusok akcióban, Spanyolország az az ország több növényvédő szer fogyaszt Európában: Évente 73 000 tonna 2011 és 2015 között. Ezeket a növényvédő szereket az egész mezőgazdasági ciklusban használják: vetés előtt, a gyümölcsök növekedése és érése alatt, illetve betakarításuk után, mind a földön, mind a megőrzésükhöz használt termékekben.
A növényvédő szerek egészségesen tartják a gyümölcsöket és zöldségeket, de negatívan befolyásolhatják egészségünket. Pixabay.
E környezetvédelmi szervezet jelentésében, amely a Spanyol Fogyasztási, Élelmiszer-biztonsági és Táplálkozási Ügynökség (AECOSAN), a A gyümölcsök és zöldségek 45% -as elemezték tartalmazzák növényvédőszer-maradványok. Az emberre gyakorolt hatása miatt az egyik leginkább tanulmányozott azok, amelyek tartalmazzák hormonális szennyező anyagok (más néven endokrin rendellenességek vagy EDC). Ezek a vegyi anyagok, amelyek önmagukban nem hormonok, megváltoztathatják e hírvivők működését a testben és befolyásolhatják a álom, a anyagcsere, a étvágy sőt a szaporodási folyamat is.
Bár nem csak gyümölcsökben vagy zöldségekben találhatók meg (ezek lehetnek a emlős vagy madár húsa sőt bizonyos hal), jelenléte egyes gyümölcsökben figyelemre méltó. Például, körte az első helyen áll 16 EDC-vel a 46 vegyi anyag között, amelyeket tartalmazhat és követhet almák a talált 32 peszticid közül 13-tal.
Bár nem csak ezek az anyagok keltenek vitát. Egy másik példa a glifozát, az egyik gyomirtó szerek leggyakrabban a világon és Spanyolországban is használják a gyomok ellen. Amíg a A WHO rákkeltőnek minősítette, a Az Európai Unió mást bizonyított és most még 5 évig engedélyezte használatát.