Fahéjas mazsolás tekercs Fordítsuk meg a napot
Hozzávalók:
A töltelékhez:
A cukormázhoz:
A beállításhoz:
A tömegre:
A töltelékhez:
A cukormázhoz:
A beállításhoz:
A tömegre:
A töltelékhez:
A cukormázhoz:
A beállításhoz:
A tömegre:
Leírás
Recept azoknak az édesszájúaknak, akik megmutatják mennyire főznek ... mert egy bonyolult desszertről beszélünk, amely bizonyos készségeket és türelmet igényel ... de az eredmény megéri. Te leszel a győztes családod és vendégeid között!
1. lépés:
Keverje össze az élesztőt és a cukrot a meleg vízben, keverje kissé, hogy az élesztő feloldódjon, és hagyja 10 percig pihenni, amíg kissé habosodik. Ez az előerjesztés szükséges a tészta elkészítéséhez.
2. lépés:
A tésztához tegye a vulkán alakú lisztet egy nagy tálba. Középen adjuk hozzá a többi hozzávalót, vagyis a tojást, a meleg tejet (ennek nem kell nagyon forrónak lennie, de nem kell hidegnek lennie), a cukrot, a sót és a vajat. az, amikor nem megolvadt, de kész, elég puha ahhoz, hogy dolgozni tudjon. Adja hozzá a beállítást is.
3. lépés:
Alaposan keverje össze az összetevőket, először egy spatula segítségével, majd a kezével (ilyenkor kényelmesebb lesz eltávolítani a tésztát a tálból, és a pulton összegyúrni). Addig dolgozzuk a tésztát, amíg egységes, sima és formázható textúra nem lesz. Ha ezt elérte, hagyja tésztáját erjedni, vissza a tálba, meleg helyre (ideális esetben 20 ° és 27 ° között), műanyag borítással, egy órán át, vagy amíg a tészta megduplázódik.