Fasírt - Gurmé

Ez a fajta készítmény jó módszer arra, hogy húst és zöldséget kínáljon a legkisebbeknek. Ráadásul ez a fasírt táplálkozási szempontból nagyon teljes, mivel gazdag burgonyából származó komplex szénhidrátokban és a hús által biztosított nagy biológiai értékű fehérjékben.

Tápanyag-információ

Az első dolog, amit meg fogunk tenni, az, hogy meghámozzuk a sárgarépát, és azonos méretű kockákra vágjuk. Főzd meg a sárgarépát a borsóval egy edényben, sok vízzel és sóval. 5 perc múlva leeresztjük és tartalékoljuk.
A burgonyát egy edényben vízzel és sóval is megfőzzük. Miután megpuhult, hámozzuk meg és pépesítsük őket egy villa segítségével.
Keverjük össze a burgonyapürét a borsóval és a sárgarépával.
Vágja fel a hagymát, a fokhagymát és a pirospaprikát. Tedd megsütni mindent egy serpenyőben, kevés olívaolajjal. Amikor a zöldségek jól el vannak bugyolálva, hozzáadjuk a darált húst, és az egészet addig pároljuk, amíg a hús majdnem meg nem fő. Ezután adjuk hozzá a paprikát és a reszelt paradicsomot. Fűszerezzük, és tovább sütjük, amíg a paradicsom jól meg nem fő.

---