Február 7. és 16. között a Mercado Colón articsóka hét

Az articsóka héten, február 7. és 16. között, ennek a finomságnak a szerelmesei nagyon különböző módon élvezhetik azt, étkezésük, főzésük és akár ivásuk során is.

között

Tizenhárom piaci létesítmény tartalmazta az étlapjukat az articsóka főszereplőjével, amelyet húsokkal, halakkal, szószokkal, rizses ételekben és koktélokban kombináltak.

· Momiji Integrálja egy japán receptbe, és bemutatja nekünk a Dengaku Articsótát, ahol a föld termékét és ugyanolyan szezonális, mint az articsóka, egy tipikusan japán készítménnyel, például dengaku mártással kombinálják.

· Szokásos készített articsóka konfekciót guanciale-vel és fekete szarvasgombával.

· Ma Khin Cafe Burmai articsóka salátával lep meg minket sült medvehagymával

· Kölyök Fogadjon a grillezett articsókára, Calvestra olajjal és Añana sóval, valamint az Articsóka szívének Market sörével, ropogós édesburgonyával és Madras curry joghurttal.

· Pantalan 5 egy egyszerű, de nem kevésbé remek receptet kínál nekünk: Articsóka szívek EVOO-val megpirítva aperitifként vagy délután közepén.

· Orxata-ház Y Suc de Lluna Számos vegán és közelségi lehetőséget osztanak meg. A ma már híres Fosca fatüzelésű Paella (articsókával és babbal), amelyet Xufonesa vagy XufAlliOli szószokkal kísérhet.