Teljes kiőrlésű lisztgofri mogyoróvajjal - Gasztronómiai Napló Konyha, bor,
A földimogyoróvaj mindig közvetlenül utal az amerikai kultúrára, mivel ez a leghíresebb és leginkább fogyasztott snack. Sem az íze, sem a sok tulajdonság miatt nem hiányoznak az okok.
És ez az, hogy mindig ennek az amerikai kultúrának megfelelően, reggelinél, ebédnél, aperitifként, uzsonnaként vagy snackként sportolás előtt és után ... mindenkor a mogyoróvaj biztosítja, hogy ideális legyen egyszerű snack, valamint számos recept és természetesen sütemények összetevőjeként is, mivel egyedülálló ízt és krémességet biztosít.
Itt, Spanyolországban, a Capitán Maní kétféle fajtája (lágy vagy ropogós) több mint húsz éve sikeres, mivel a legtisztább amerikai stílusban készül a földimogyoró betakarításával a grúz állambeli ültetvényeken és a mazsolán keresztül. aprólékos pörkölési, darálási és csomagolási folyamat, követve az Egyesült Államok déli és délkeleti részén évtizedek óta érvényben lévő hagyományos mintákat és recepteket.
Ezenkívül a mogyoróvaj magas koncentrációjának (90%) köszönhetően természetes energiaforrás és egészséges zsírok, amelyek segítenek a koleszterinszint csökkentésében és a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a fehérjék megelőzésében; ásványi anyagok (kalcium, jód, cink, vas, kálium, magnézium, foszfor) és zsírban oldódó vitaminok (A, B1, B2, B5, B9, B12, C, D, K), amelyek elengedhetetlenek az idegrendszer megfelelő fejlődéséhez . Nagy energiaértéke miatt ideális táplálék a ház kicsikének és a fejlesztési fázisban lévő serdülőknek, valamint azoknak, akik növelni akarják az izomtömeget, azoknak a sportolóknak, akiknek hiperkalórikus étrendet kell folytatniuk, vagy fel kell gyógyulniuk egy jó edzés után ülés.