Fedezze fel a tőkehal tulajdonságait és finom ízét ezzel a recepttel
A tőkehal fehérjékben gazdag finom hal, amely erősíti sejtjeinket és segít újjáépíteni testünket. Rengeteg omega 3 zsírsav van benne, amelyek a szív- és érrendszer egészségének javítására szolgálnak, és mivel megakadályozzák a gyulladást, mivel segítenek csökkenteni a túlzott inzulinszintet a vérben, és ezáltal csökkentik a testünkben a zsírok felhalmozódását, és kedveznek a fogyásnak hogy maradtunk.
Tőkehal összetevők Vizcaína
- 4 tőkehal filé
- 3 evőkanál olívaolaj
A kekszmártáshoz:
- Tíz chorizo paprika pépe
- 8 hagyma (4 piros és 4 fehér)
- 4 gerezd fokhagyma
- Tengeri só
Kidolgozás:
- Öntsük az olajat egy agyagedénybe, lassú tűzön adjuk hozzá a szegfűszeget Fokhagyma anélkül, hogy egy agyagedényben hámozna, és illessze be a Tőkehal öt percig.
- Foglalja le a konfit tőkehalat egy külön tartályban.
- Ugyanabba az agyagedénybe tegye az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és hagyja, hogy kis lángon orvvadozzanak. Amikor minden nagyon puha, adjuk hozzá a paprikák húsát choriceros és 20 percig sütjük.
- Helyezze a tőkehal filét a Biscay szószba, kissé felforralja és tálalja.