Finn légitáplálék, amely versenyre törekszik a szójával
Összegzés
Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.
Test
A finn tudósok egy "finom levegőből" készített fehérjét állítanak elő, amely várhatóan árversenyen versenyezni fog a szója.
Ezek a tudósok a megszerzéséhez baktériumokat használnak a talajból, és táplálják őket hidrogén elektromos eljárással elválasztva a víztől.
A kutatók azt mondják, hogy ha ez az elektromosság nap- vagy szélenergiából származik, akkor ez az élelmiszer gyakorlatilag megtermelhető nulla üvegházhatású gázkibocsátás.
És ha valóra válnak álmaid, segíthetsz a világnak az élelmiszer-előállítással kapcsolatos számos probléma megoldásában.
Amikor tavaly meglátogattam a Solar Foods laboratóriumot kívül Helsinki, fővárosa Finnország, ezek a kutatók forrásokat gyűjtöttek projektjük bővítésére.
Most azt állítják, hogy 5,5 millió euró (alig több mint hat millió dollár) beruházást vonzottak, és azt jósolják, hogy a villamos energia árától függően, ennek az ételnek a költsége hasonló lesz, mint a szójaé az évtized vége felé vagy még korábban, 2025-ben.
Íz nélkül?
Amikor kipróbáltam néhány szemcsét ebből a drága fehérjetartalmú lisztről, amit Solein-nek hívtak, nem voltak olyan ízeik. És a tudósok pontosan ezt tervezték.
A kutatók azzá akarják válni természetes adalékanyag mindenféle ételhez.
Azt mondják, hogy képes utánozni például a pálmaolaj funkcióit, elősegítve a fagylalt, sütik, tészta, tészta, szószok vagy kenyér felpezsdítését. Alkotói azt is elmondják, hogy a tenyésztett hús és hal termesztésének eszközeként használható fel.
Pasi Vainikka a Solar Foods üzemben, Helsinkiben, Finnország fővárosában.
Ezenkívül lehetővé tenné az állatok takarmányozását, és így megakadályozná őket abban, hogy trópusi területeken termett szóját fogyasszanak.
Még ha a tervek szerint mennek is a dolgok, addig nem lesznek pár év hogy ennek a fehérjének a termelése globális keresletté válik.
Ez a projekt egyike a szintetikus élelmiszerek jövőjét szemlélő projektnek, amelyet Pasi Vainikka, a Lappeenranta Politechnikai Egyetem adjunktusa vezet. Finnország.
Ötletek az űrhöz
Vainikka elárulta számomra, hogy ennek a technológiának az ötleteit eredetileg az 1960-as években fejlesztették ki az űripar számára.