Fehér hal vagy kék hal A higany veszélye a bevitt halakban Család és egészség
Miért fontos a halfogyasztás?
Jó tápanyagforrás: nagy értékű fehérjék, ásványi anyagok (jód, kalcium, szelén), vitaminok (A és D), és mindenekelőtt egy nagyon egészséges zsírfajta, az úgynevezett hosszú szénláncú többszörösen telítetlen zsírsavak (AGPICL ) omega-3 sorozat.
Mi a különbség a kék és a fehér hal között? Ha megennéd mindkettőt?
A zsírtartalma más. A fehér halak soványabbak a kék zsírokhoz képest, amelyek zsírtartalma magasabb. Az olajos hal ezért kalórikusabb, D-vitaminban és AGPICL-ben gazdagabb.
Kéknek hívják őket, mert az asztalunkon leggyakrabban előforduló makréla, szardínia, bonito stb. A tengeri halak és a hidegvízi halak általában gazdagabbak az AGPICL-ben, mint az édesvizek vagy a meleg vizek.
Mindkét halfajtának része kell lennie étrendünknek. (Olvassa el a "Halak jelentősége a csecsemő etetésében" cikket).
Halfajok zsírtartalom szerint
(Az őket megkülönböztető százalék kissé eltérhet a források között. A hal neve területenként eltérő lehet. Itt azokra utalunk, amelyek az 1. lekérdezés forrásában jelennek meg.).
- Sovány vagy fehér hal (6%): alacha, angolna, manó, hering, tonhal, boga, szardella, makréla, seregély, tokhal, csiszolópapír, sügér, márna vagy sima, pomfret vagy fekete pomfret, lazac, szardínia ...
Mikor kell bevinni a halat a bébiételbe?
A 6. hónaptól bevezethető, akárcsak a kiegészítő táplálék többi része. Ennek nincs tudományos oka, de szokás a halat hús után, a fehéret kék előtt bevezetni.
Mi a szokásos ajánlott haladagolás?
Tiszta és kicsontozott adag mérete felnőtteknek körülbelül 100-125 g, gyermekeknél 50-85 g (egy kis filével egyenértékű) legyen. Csecsemőknél a kezdő adag kisebb, körülbelül 25-50 g lesz.
Heti 3 vagy 4 adag hal fogyasztása ajánlott. Legjobb változatok és a legalacsonyabb higanytartalommal (lásd alább). Tájolásként: fehér halat hetente 2-3 alkalommal és kis kék halat hetente egyszer.