Fehér húsok, olyan egészségesek, mint gondolnánk
A vörös hús kárára, Fehér húsok Mindig azok a leginkább ajánlottak, amikor a cél az egészség gondozása, vagy akár formában lenni és lefogyni. Mindazonáltal, Olyan egészségesek, mint gondolnánk?
Vörös hús vs. Fehér húsok
Ez az örök konfrontáció, amit általában megteszünk, az összes vörös húst a dokkra, az összes fehér húst pedig az egészséges étel dobogóra. A táplálkozással kapcsolatos általánosítás azonban mindig hiba.
Vagyis, nem minden vörös hús ártalmas, és a fehér hús sem az egészséges táplálkozás csodaszere, inkább mindkét élelmiszercsoportban találunk olyan kivételeket, amelyeket fontos figyelembe venni.
A vörös hús a maga részéről több vasat kínálhat, de több purint is, amelyek növelhetik a húgysavat a vérben, míg a fehér hús, bár általában kevesebb purint tartalmaz, gyakran kevesebb vasat és egyenlő vagy nagyobb arányú zsír és koleszterin a vágástól vagy a darabtól függően húsból, amit választunk.
Vonatkozóan hal, Mindig is a legértékeltebb és a legtöbbet ajánlott hús volt, de lehetnek negatív vonatkozásai is, például a tartalma higany néhány példányból, ami mérgező, ha felhalmozódik a testben.
Ahogy látjuk, sem a vörös hús nem olyan rossz, sem a fehér hús nem olyan jó, mint gondolnánk, Azonban továbbra is az utóbbiak a leginkább ajánlottak?
Fehér húsok: válassza a legegészségesebbet
Mint mondtuk, nem általánosíthatunk azzal, hogy a fehér hús mindig egészségesebb, mint a vörös hús, de ha étrendünkben váltogatni szeretnénk a különböző húsfajtákat, akkor a legjobb válassza a legegészségesebb lehetőségeket.
A vörös húsok kapcsán már elmondtuk, hogyan válasszuk és fogyasszuk őket az egészség érdekében, ezért ma elkötelezettek vagyunk a fehér húsok iránt.
Ahogy a vörös húsnál, úgy nekünk is sovány darabokat és vágásokat választ fehér húsból, kivéve ha olyan halakról beszélünk, amelyek telítetlen zsír- vagy omega-3-ja nagyon ajánlott a szív gondozására és a betegségek megelőzésére. Vagyis, ha csirkét fogunk fogyasztani, az mell a legjobb alternatíva mivel akár háromszor kevesebb zsír van benne, mint a szárnyban vagy a combban, és több a kielégítő fehérje.
Mindenesetre, ha csirkét választunk, mindig tanácsos eltávolítani a bőrt, csakúgy, mint a pulyka. Ez az utolsó baromfihús sokkal soványabb és fehérjében gazdagabb, mint a csirke, így még egészségesebb lehetőség.
Ha arról beszélünk hal, a legjobb, ha a példányokat a hét folyamán váltogatjuk, hogy csökkentsük a hal higanygal, például tonhalral történő fogyasztásának kockázatát, és növeljük az előnyöket a tápanyagok sokféleségének beépítésével.
Erre azonban mindig jó emlékezni az olajos halak több zsírt és fehérjét koncentrálnak mint a fehér hal, de utóbbiak a legszegényebbek a kalóriákban. Ezért azt javasoljuk, hogy mindegyik igényének megfelelően válasszon.
Az ideális tehát a keresés karcsú baromfit illetően, távolítsa el a bőrt rajtuk, és különféle halakat fogyasszon a héten.
A fehér húsok nem olyan jók, mint korábban?
Számos étel idővel megváltoztatja hírnevét, és ahogy a sertéshús sem olyan káros vagy zsíros, mint azt korábban gondolták, ma már ezt is tudjuk a fehér hús nem mindig a legjobb megoldás az egészség szempontjából sokkal inkább, mint minden másnál, megfelelő alternatívák kiválasztásáról van szó.
Vagyis nincsenek "jó" vagy "rossz" ételek, de vannak többé-kevésbé tanácsos alternatívák számunkra, az életünkért és abban a kontextusban, amelyben bemutatják őket. Nos, nem ugyanaz a sportoló, aki nagyon egészséges étrendet fogyaszt, sült csirkét fogyaszt, mint egy ülő ember, aki gyorséttermet fogyaszt.
Azután, a fehér hús nem olyan jó és nem is rossz, de meg kell tanulnunk választani őket helyesen és keresse meg fogyasztását kiegyensúlyozott, változatos étrendben, más egészséges szokások kíséretében.