Fehér rizs összetevő a sportolók étrendjében ✅
Miért kedvelik a sportolók a fehér rizst
A fehér rizs általában rossz rap-et kap. A sportolók figyelmen kívül hagynak minden negatív állítást, és a fehér rizst fogyasztják táplálkozási tervük fontos részeként. A sportoló célja, hogy megfelelő mennyiségű makrotápanyagot biztosítson az extrém edzéshez és az erősen kimerült glikogénkészletek feltöltéséhez.
Teljes munkaidőben érezhető a sportolók számára, ha táplálkozással erősítik a sportteljesítményt. A szénhidrátok elengedhetetlenek a fizikai edzéshez. A szénhidrátok extrém edzések után is pótolják az izomglikogén készleteket.
A Journal of Sports Sciences szerint "közepesen magas vagy magas glikémiás indexű, szénhidrátban gazdag ételek rendelkezésre álló szénhidrátforrást biztosítanak az izom-glikogén szintéziséhez, és ezeknek kell lenniük az elsődleges szénhidrát-választásnak a helyreállítási étkezés során".
Fehér rizs, amely áthalad a glikémiás index legfelső pontjain. Ez egy pontszám arra vonatkozóan, hogy az étel hogyan befolyásolja a vércukor- és inzulinszintet. A sportorvoslat 2013-ban arról számolt be, hogy "a szénhidrátok elérhetőségének javítása a hosszan tartó testmozgás során a szénhidrátok bevitele révén dominálta a sporttáplálkozással kapcsolatos kutatások területét".
Miért fehér rizs?
A sportolók felismerik a fehér rizs magas glikémiás értékét, mivel gyors üzemanyagot biztosítanak a nehéz edzésekhez és megkönnyítik az izmok helyreállítását. A barna rizstől eltérően a fehér rizsnek nincsenek negatív hátrányai a gyomor-bélrendszeri problémákkal, az allergiás tünetekkel és a mikrotápanyagok felszívódásának megakadályozásával.