FEHÉRJE ÉS KAPCSOLATA A IZOMI EGÉSZSÉGGEL; Aqua; Sportközpont Gran Canaria

Kik ők?

egészséggel

A fehérjék az emberi test számára nélkülözhetetlen molekulák, aminosavakból állnak: kisebb szerves vegyületek, amelyekből 20 van, és közülük csak 9 az úgynevezett esszenciális aminosav, vagyis étrenden keresztül kell bevennünk őket, mivel testünk nem szintetizálja őket endogén módon (önmagában).

Jellemzők

Minden fehérjetípus egy bizonyos funkciót tölt be testünkben:

  • Enzimatikus: sok enzim, és az élet szempontjából nélkülözhetetlen kémiai reakciókat katalizál.
  • Szabályozó vagy hormonális: egyes hormonok fehérje jellegűek: növekedési hormon, inzulin ...
  • Foglalás: aminosavak, például albumin és kazein raktáraként működnek.
  • Védekező: A γ-globulinok vagy antitestek megvédik a testet az idegen anyagoktól.
  • Összehúzható: némelyik, például az aktin és a miozin, részt vesz az izmok összehúzódásában.
  • Szállítószalag: különféle típusú anyagokat szállíthatnak. Példa: hemoglobin, citokrómok, lipoproteinek.
  • Homeosztatika: együttműködnek a közeg állandóinak, például a PH és az ozmotikus koncentráció stabilnak tartásában.
  • Energikus: adjon 4 kcal/gr fehérjét, valamint szénhidrátot, míg a zsírok 9 kcal/gr.
  • Szerkezeti: számos szövet részei, például a sejtmembrán, a kontraktilis fibrillák ... amellett, hogy új szövetek felépítésével és javításával foglalkoznak.