Fehérjék a zsíros fogyás stratégiáiban - Jorge Roig
Kérjen javaslatokat a WhatsApp kapcsolódó tudományos cikkeihez a helyszínen.
Javaslatokat akarok
Jorge Roig (2018. szeptember)
Az elhízás kezelésének az étrendből elemzett történeti útjait gyakran a napi elfogyasztott kalóriák csökkentése jellemzi. Sajnos úgy tűnik, hogy minden azt jelzi, hogy ezen az úton haladni nem a legjobb javaslat volt, mert az elhízás a világon nem szűnik meg növekedni, és számos olyan patológiával jár együtt, mint például a cukorbetegség, a szívbetegségek és még a rák bizonyos formái is. többen.
Nehezen érthető okokból a jelzések kitartóan követik a kalóriák csökkenését a zsírszövet feleslegének leküzdése érdekében, és ezek a döntések negatív energiamérleget teremtenek az emberekben, ami szintén összefüggésben van egy domináns fehérje katabolizmussal.
A fentiekkel kapcsolatban számos tanulmány bizonyította a fehérjefogyasztás fontosságát az alacsony kalóriatartalmú étrend okozta elkerülhetetlen izomromlás védelme érdekében. Közülük érdekes kiemelni Gordon és munkatársaiét, akiket a posztmenopauzás elhízott nőknél határoztak meg, és azt mutatták, hogy az izomtömeg csökkenése fordítottan arányos volt a fehérjék fogyasztásával. Így és 20 hetes beavatkozási protokoll után a szerzők háromszor nagyobb izomtömeg-csökkenést regisztráltak azoknál, akik fehérjehiányos étrendet fogyasztottak (Gordon MM és mtsai. Az étkezési fehérje hatása a fogyás összetételére post - menopauzás nők. J Nutr Health Aging. 2008).
A tudósok által a fehérjékkel kapcsolatban felmerült egyik aggály az elfogyasztott mennyiség volt, ha alacsony energiatartalmú étrendhez kapcsolódnak. Ezen a ponton a hiperproteikumként és hipoenergetikusként meghatározott étrendek, amelyeket hosszú ideig hajtanak végre, jelentős előnyöket mutattak az izomtömeg fenntartása szempontjából. (Agus MS és mtsai. Diétás összetétel és fiziológiai adaptációk az energia korlátozásához. Am J Clin Nutr. 2000).