Fekete bab

UTASÍTÁS

Ha kívánja, a szósz összes összetevőjét ledarálhatja, mielőtt hozzáadná a babhoz, vagy hagyhatja darabokban.

Könnyű egészséges recept

Adagok: 12 adag mérete: 1/2 csésze

1 font fekete bab
1/2 hagyma, negyedelve
1 egész fokhagymagerezd, hámozva
1 babérlevél
1/2 zöld vagy piros paprika
1/4 csésze sofrito
2 evőkanál apróra vágott koriander
1 evőkanál ecet
1 teáskanál cukor

1. Lágyítsa meg a babot a 176. oldalon leírt módszerrel. Adjon hagymát, fokhagymát, babérlevelet és kaliforniai paprikát a vízhez, és keverje ezeket az összetevőket, amikor a bab megpuhul.
2. Add hozzá a sofritót és a koriandert. Adja hozzá az ecetet és a cukrot, ha használja. Pároljuk meg és tálaljuk.