Fekete bors - Clínica Adelgar
Fűszer a Piper nigrum növény, kifejezetten egy kis zöld bogyós gyümölcsökről. Ezek a bogyók különböző folyamatokon mennek keresztül, a legfontosabb a szárítás, mivel onnan a különféle borsok születnek fogyasztásra (fehér, fekete, rózsaszín vagy zöld bors).
A fekete bors Hindu eredetű gyümölcs, fűszerként használják fűszeres és aromás íz hozzáadásához az ételekhez, nem ajánlott nagyon magas hőmérsékleten használni, mivel minden aromáját, ízét és C-vitaminját elveszíti.
Formájában található meg gabona, gabona dübörgött vagy be por.
Nyereség:
-Ásványi anyagokat biztosít mint például a pulzus és a vérnyomás szabályozásához szükséges kálium, kalcium a csontok és a fogak erősítéséhez, vas, vérszegénység esetén hasznos, magnézium és rost, amely segíti a béltranzit.