Fekete kömény
Nigella sativa
2017. szeptember 28
Leírás és tulajdonságok
A magok Fekete kömény (Nigella sativa, Ranunculaceae), más néven "fekete mag", világszerte használták természetes kezelések során számos betegség és állapot kezelésére és megelőzésére, beleértve az asztmát, hasmenést és diszlipidémiát. Általános az iszlám meggyőződés, hogy a fekete mag csodaszer (univerzális gyógymód) minden betegségre, de nem akadályozhatja meg az öregedést vagy a halált. A Bibliában "gyógyító fekete köményként" is azonosították, és Hippokratész és Dioszkoridész említi. A magok a hatóanyagok forrása, és a fekete mag az, amelyet Mohamed próféta említett, gyógyító erővel bírott.
Tulajdonságok:
Királyság: Plantae, osztály: Magnoliophyta, osztály: Magnoliopsida, rend: Ranunculales, család: Ranunculaceae, nemzetség: Nigella
A Fekete kömény egynyári növény, amelyet vadon találnak Dél-Európában, Észak-Afrikában és Kis-Ázsiában. Bokros, önágazó növény, fehér, halvány vagy sötétkék virágokkal. Magával szaporodik és fehér trigonális magokból álló gyümölcskapszulát képez. A gyümölcskapszula érése után kinyílik, és a magokat a levegő fekete színűvé teszi.
A kivonatok és a magok (és néhány aktív alkotórészük, például az illékony olaj és a timokinon) farmakológiai hatása magában foglalja a betegségek vagy vegyi anyagok által kiváltott nephrotoxicitás és hepatotoxicitás elleni védelmet. Fekete kömény gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító, lázcsillapító, antimikrobiális és daganatellenes hatású.
A Fekete kömény Hagyományosan az arab országokban és Európában használták kulináris és gyógyászati célokra, asztma, magas vérnyomás, cukorbetegség, gyulladás, köhögés, hörghurut, fejfájás, ekcéma, láz, szédülés és influenza természetes gyógymódjaként. A magokat vagy ezek olaját karminatív szerként, vízhajtóként és féreghajtóként használják. Az ételekben fűszerként és fűszerként is használják.