Fekete spagetti angolnával és parmezánnal - Gurmé

Ma folytatjuk a szakácskönyvünket néhány különböző spagettivel. A fekete spagettiről van szó, amely a gulákkal ellentétben a legszínesebb és legeredetibb fogást eredményezi.

Gurmé Spagetti

Tápanyag-információ

Tegye a spagettit főzni egy edénybe, bő forrásban lévő sós vízzel.
Amíg a spagetti sül, lamináljuk a fokhagymát, és egy serpenyőben, két evőkanál olívaolajjal pirítsuk meg a chilivel együtt. Amikor a fokhagyma barnulni kezd, adjuk hozzá a gulyákat és pár percig pároljuk.
Ha megvan az "al dente" spagetti, lecsepegtetjük és hozzáadjuk a serpenyőbe, hogy még két percig főzzük az egészet. Végül adjunk hozzá egy jó marék apróra vágott friss petrezselymet és díszítsük néhány parmezán lasacával.