Feldolgozott hús fogyasztása növeli a hasnyálmirigyrák kockázatát

MADRID, január 13. (EUROPA PRESS) -

fogyasztása

A svédországi stockholmi Karolinska Intézet kutatói szerint a feldolgozott hús - például kolbász, szalonna vagy hamburger - szokásos fogyasztása növelheti a hasnyálmirigyrák kockázatát - derül ki a „British Journal of Cancer” -ben megjelent tanulmány adataiból. ".

Konkrétan, és miután több mint 7000 beteggel elvégzett 11 vizsgálatot vizsgáltak, megfigyelték, hogy az ilyen típusú étkezés napi 50 grammjára, ami egyenértékű kolbásszal vagy pár szelet szalonnával, a kockázat a ezekben a daganatokban szenved, szemben azokkal, akik soha nem ették ezeket az ételeket.

Ez a fajta hús már összefüggésben van a vastagbélrák megnövekedett kockázatával, csakúgy, mint más húsok, például a vörös hús fogyasztása.

Valójában a tanulmányok ezen áttekintése a hasnyálmirigyrákkal való kapcsolatát is elemezte, és megfigyelte, hogy azoknak a férfiaknak, akik napi 120 gramm vörös húst ettek, 29 százalékkal nagyobb volt a hasnyálmirigyrák kockázata, mint azoknak, akik nem ettek húst. Az eredmények azonban nem meggyőzőek, mivel ezt az összefüggést nőknél nem sikerült kimutatni.