Felesleges cukor
A karácsonyi ünnepek arra kényszerítenek minket, hogy rontják étkezési szokásainkat és pihenjünk gyermekeinkkel, mivel szinte elkerülhetetlen a túlzott hozzáadott cukrok fogyasztása az olyan ételekben, mint a karácsonyi édesség. Ezért vagyok nagyon vicces, amikor ragaszkodunk ahhoz, hogy a macska három lábát keressük, és elkezdjük alaposan nézegetni a szupermarket címkéit, és megpróbáljuk megfejteni őket, miközben az autó tele van nugáttal és polvoronokkal (az anyaság ellentmondásai, és én az első).
Lássuk, nem azt mondom, hogy ne olvassuk el a címkéket, de kérlek egy kis következetességet, hogy ami spanyolokká tesz minket, messze meghaladja a hozzáadott cukor fogyasztását. A WHO nem éppen a mediterrán étrendünk szokásos ételei., hogy sokan úgy gondolják, hogy például a tej hozzáadott cukrot, mert a címkén a cukor hivatkozik a laktózra, amely senki sem ad hozzá természetes cukrot, amely galaktózt is tartalmaz, amely a gyermekek agyának fejlődéséhez nélkülözhetetlen tápanyag. Ezt már elmagyaráztam neked ebben a csecsemő és terhes táplálkozásról szóló bejegyzésben, de szeretnék tisztázni valamit a vitatott "cukor" témában.).
Nem, ez a tejtermék nem az a bűnös, hogy túllépjük az ételek hozzáadott cukorszintjét, hogy a felelősök péksütemények, cukros italok, gyümölcslevek és mások.
Gyakran a probléma megoldása a legkézenfekvőbb, és ebben az esetben a józan ész érvényesül. De ha még mindig kétségei vannak a tejtermékektől az étrendünkig tartó extra cukor művészetével kapcsolatban, és Ön egyike azoknak, akik úgy döntöttek, hogy csökkentik vagy akár megszüntetik ezeket, vagy ezen gondolkodnak, kérjük, olvassa el ezeket az objektív adatokat:
A tejtermékek nagyon korlátozott mennyiségű hozzáadott cukrot adnak az étrendben - a teljes fogyasztás alig több mint 10% -át -, ugyanakkor nagyon magas a tápanyag-tartalmuk.
A tejágazat elkötelezettsége
A hozzáadott cukor korlátozott aránya ellenére a tejágazat átvette a vezetõ szerepet a hozzáadott cukrok csökkentése iránti szilárd elkötelezettségében, amint azt a FENIL (Tejipari Ipari Szövetség) és az AESAN (Spanyol Élelmiszer-biztonsági Ügynökség) és Táplálkozás közötti megállapodás is bizonyítja. . 2018-ban mindkét intézmény megállapodást írt alá, amelyben a tejgyártók kötelezettséget vállaltak arra, hogy 2020-ig 10% -kal, az alkalmi fogyasztásra szánt termékeknél pedig 5% -kal csökkentik a hozzáadott cukrok jelenlétét a rendszeres fogyasztású tejtermékekben. Néhány márka tovább megy, például a Puleva, meghaladva az egészségügyi hatóságokkal vállalt elkötelezettség több mint háromszorosát.
A hozzáadott cukor fogyasztásának csökkentése az elmúlt években a spanyol egészségügyi hatóságok munkájává vált, az egészséges életmód, főként az étrend és a testmozgás népszerűsítésére irányuló globális stratégia részeként, amelynek célja a túlsúly és az elhízás eseteinek megelőzése és csökkentése.