Felfedeznek egy zsírégető vegyületet a fahéjban, amely megakadályozza az elhízást
A University of Michigan (Egyesült Államok) kutatói felfedezték, hogy a fahéjban található vegyület hatással lehet a zsíranyagcserére, és előnyös lehet a túlsúly és az elhízás ellen - derül ki a Metabolism folyóiratban megjelent kutatási eredményekből.
Az egereken végzett korábbi munkájuk során azt figyelték meg, hogy a fahéj ízét adó illóolaj, a fahéjaldehid védőhatásúnak tűnik az elhízás és a hiperglikémia ellen, de ennek az előnynek a mögöttes mechanizmusait nem vizsgálták.
Most azt látták, hogy ez a vegyület javítja az anyagcsere egészségét azáltal, hogy közvetlenül hat a zsírszövet vagy az adipociták sejtjeire, és arra készteti őket, hogy termogenezisnek nevezett folyamaton keresztül kezdjék meg az energia elégetését.
Munkájuk során elemezték e sejtek viselkedését különböző korú, etnikai és testtömeg-indexű (BMI) önkéntesek csoportjában. Amikor a sejteket cinnamaldehiddel kezelték, a kutatók megjegyezték, hogy megnövekedett a gének és enzimek expressziója, amelyek fokozzák a lipid anyagcserét, valamint megnövekedett Ucp1 és Fgf21 fehérjék, amelyek fontosak a termogenezisben szerepet játszó metabolikus szabályozásban.