Félrevezető reklám az élelmiszeriparban
Ma a televízióban látott hirdetések gyakorlatilag kamu jellegűek. Nyilvánvalóan nem mindegyik, de igen. Ez elhiteti velünk, hogy csodálatos, több egészséges tulajdonsággal rendelkező, természetes módon előállított termékeket vásárolunk, de a valóság távol áll attól a terméktől, amelyet el akarnak adni nekünk.
Ossza meg ezt a hírt!
Érdekes megfigyelni, hogyan változik az étrend az új életmódunkból adódóan, nemcsak az új ételek szempontjából, hanem elkészítésük, eredetük és fogyasztási módjuk szempontjából is.
Néhány példa rávilágíthat erre a kérdésre. Az elmúlt 20 évben a kenyérfogyasztás több mint 30% -kal csökkent. Nem csak a fogyasztás, hanem az elfogyasztott kenyér fajtája is, az előfőzött kenyér jelentős növekedésével, valamint a kenyér eredete, amelyet a fogyasztók egyre nagyobb mértékben vásárolnak a nagy üzletekben, a hagyományos kenyérszállítások kárára.
Egy másik példa a borfogyasztás, В az emberenként évi 50 literről kevesebb mint 30 év alatt 18-ra csökkentünk. Ebben az esetben olyan tényezők voltak meghatározóak, mint az alkohol ellenőrzése a kormánynál. A fogyasztás típusa azonban változatos volt: minden alkalommal, amikor kevesebb ömlesztettet és több palackot fogyasztunk, többet fogyasztunk bárokban és éttermekben, kevesebbet otthon, és a szuper- vagy szaküzletekben vásároljuk, amikor korábban mindegyik környéken volt borászat, azokkal a gránát színű lerakódásokkal ... milyen emlékek!.
Továbbá, ha elemezzük az élelmiszer-fogyasztás alakulását Spanyolországban az elmúlt 30 évben, nagyon feltáró adatokat találunk. Együnk több húst és tejterméket, több üdítőt, cukros italt, több előkészített ételt és péksüteményt. Éppen ellenkezőleg, az olyan ételeket, mint a rizs, a hüvelyesek és a burgonya, egyre kevésbé fogyasztják. Másrészt az étel a családok fő költségéből a harmadik lett.
Érdekes módon kevesebb kalóriát fogyasztunk, mint 50 évvel ezelőtt, és kövérebbek vagyunk, és nagyobb az előfordulása az étellel kapcsolatos betegségeknek, mint a cukorbetegség.
Mindezen változásoknak a szokások megváltoztatásával kell történnie, ahogy mondtuk. A családok többségében mindkét házastárs dolgozik. Sok időt szánunk a munkára, ezért nagyra értékeljük a szabadidő eltöltésére fordított időt, és nagyon kevés időt töltünk főzéssel, ételvásárlással stb.
Nyilvánvaló, hogy mindez nem segíti elő a helyes étkezési szokásokat, de hogyan használja ki az élelmiszeripar ezt a valóságot?.