Fény; A Danone’s Free, a joghurt; tripla nulla jó a marketingben, de rossz a táplálkozásban
Feliratkozás a Vitónica oldalra
Korábban láttuk, néhány vállalat rájön a a lakosság érdeke a cukorfogyasztás csökkentése érdekében és több igazi ételt fogyasztanak, és megpróbálják felhívni a piac figyelmét. Ugyanakkor, mint a Coca-Cola zöldséges és organikus italai esetében, nem mindig igazuk van.
A trendhez a Danone csatlakozott utoljára a Light & Free Triple Zero joghurttal. Ezek a termékek azt jelzik, hogy 0% zsír, 0% hozzáadott cukor és 0% mesterséges édesítőszer. Ezen termékek összetevői között találunk fölözött tejet (pasztőrözött, sűrített és porított), aromákat, édesítőszert (szteviol-glikozidok), keményítőket és különböző gyümölcsök koncentrált levét, valamint kis százalékban gyümölcsöt. Például Lucía Martínez - dietetikus és táplálkozási szakember - szerint Instagram-fiókjában a kókuszos ízű joghurt csak 0,6% kókuszdiót tartalmaz.
0% zsír, 0% hozzáadott cukor, 0% mesterséges édesítőszer: jó hír?
A táplálkozási szakemberek egyike, aki Instagram-profilján kommentálta ezt az új Danone terméket, Mario Sánchez, élelmiszer-technológus és népszerűsítő volt. Mario szívesen beszélt velünk az említett termékről a pelemezze mélyebben.
Sovány tej vagy teljes tej
Ha lefogyni próbál, a sovány tej mindig a lehető legjobb megoldásnak tűnt, a legújabb kutatások azonban ezt jelzik a sovány termékek nem bizonyítottan segítenek a fogyásban. És nem csak ez, hanem néhány kutatás biztosítja, hogy a joghurtokban lévő teljes zsírok kapcsolatba hozhatók legyenek az alsó testzsírral.
Ebben az értelemben Mario Sánchez elmondja nekünk, hogy "a tejzsír nagyon érdekes lehet a fogyókúrás stratégiákban, mivel nagy a telítő ereje, ezért úgy tekinthető, hogy a teljes tejtermékek tápértéke plusz a fölözöttekhez képest. Mindennek ellenére a tejtermék még mindig "semleges" termék. "Ezért Sánchez elmondja nekünk, hogy a Harvard azt javasolja, hogy a tejfogyasztásunkat napi 1 vagy 2 adagra korlátozzuk, de ne többet.
Emiatt, mivel az új Light & Free joghurtok fölözött tejet tartalmaznak, ez nagyon hatékony reklám lehet, de táplálkozásilag úgy tűnik, hogy lehetőleg teljes tej minden tejzsírral.
Mi a helyzet a hozzáadott cukorral
A hozzáadott cukor eltávolítása az élelmiszerekből egyre népszerűbb technika az élelmiszeripari vállalatoknál. Az említett cukor eltávolítása és a termékek édes ízének fenntartása érdekében, édesítőszert szoktak hozzáadni.