Férgek és algák, a jövő étlapja az Food Revolution 5-ben

Berlin egy kiállításon az élelmiszer előállításának alternatív és fenntartható módszereit kutatja

Az étkezés már régóta nem magán tevékenység, és politikai dimenziót nyert. Azonban még nem vagyunk tisztában a klímaváltozás, a népesség állandó növekedése és a vidéki elvándorlás kockázataival étrendünkben. Évente körülbelül 1,3 milliárd tonna élelmiszer pazarlik el világszerte, és a FAO szerint a bolygó fajainak csaknem háromnegyede már kihalt. Tehát hogyan garantálhatjuk, hogy lesz mit a szánkba adnunk a jövőben? 40 nemzetközi tervező és művész szorgalmazza az Food Revolution 5.0 kiállítás erőforrásainak további és jobb felhasználását.

Csütörtöktől szeptember 30-ig a berlini Dekoratív Művészetek Múzeuma gigantikus laboratóriumgá válik, amelyben a tudomány és a művészet összefognak, hogy alternatív és fenntartható élelmiszer-előállítási módszereket tárjanak fel. A Közeljövőbeni algák szimbiózis öltönyéhez hasonlóan szilikoncsövekből készült öltöny és maszk, amelynek belsejében tengeri moszat található, amely együtt növekszik a szén-dioxiddal, amelyet lélegzéskor bocsátunk ki, és cserébe visszajuttatjuk a túléléshez szükséges tápanyagokat. Mivel ne tévedj, eljön az idő, amikor az élő szervezetek szűkösek lesznek, és teljesen módosítanunk kell étrendünket.

„Nem akarunk moralizálni vagy pánikot kelteni. Ez egy optimista kiállítás, amely azt az üzenetet igyekszik közvetíteni, hogy ez az elkerülhetetlen forradalom otthon kezdődhet el ”- magyarázza a kurátor, Claudia Banz. Például a város átalakítása lehetséges az ehető kerteknek vagy a mesterséges méhrajnak köszönhetően. Amióta az EU az év elején engedélyezte a rovarok fogyasztásra történő értékesítését, Carolin Schulze a Hase aus einer Mehlwurmpaste című munkájával próbálta népszerűsíteni azok használatát, amely minden eddiginél vonzóbbá teszi a lisztférgek húsát. „Alig van szükségük helyre vagy napfényre. Ezenkívül nagyon gazdag fehérjékben. A rovarok szuperélelmiszerek "- védi a német művész.

---