Földimogyoró fogyáshoz jó vagy rossz egészséges életmód
A mogyoróvaj finom és sokoldalú krém. Tápanyagokban gazdag, sós és édes ételekkel jól párosul.
Bár a mogyoróvaj sok otthonban különleges helyet foglal el, elgondolkodhat azon, hogy alkalmas-e fogyásra.
Míg egyesek azzal érvelnek, hogy magas kalóriatartalma és zsírtartalma súlygyarapodáshoz vezethet, mások szerint nagy adag fehérje segíthet a testsúly kontrolljában.
Ez a cikk azt vizsgálja, hogy a mogyoróvaj hogyan befolyásolja a testsúlyt.
Tápanyagokkal tele
A mogyoróvaj egészséges zsírokkal, fehérjével, rostokkal, valamint számos nélkülözhetetlen vitaminnal és ásványi anyaggal van ellátva.
Ezek a tápanyagok segíthetnek a fogyásban, mivel a legjobb étrend sok tápanyag-sűrű ételt tartalmaz, hogy megfelelően kielégítse az étrendi igényeket.
Egy 2 evőkanál (32 gramm) adag mogyoróvaj kínál (1):
- Kalória: 188
- Összes zsír: 16 gramm
- Telített zsír: 3 gramm
- Szénhidrátok: 7 gramm
- Rost: 3 gramm
- Fehérje: 8 gramm
- Mangán: a referencia napi bevitel (RDI) 29% -a
- Magnézium: az RDI 13% -a
- Foszfor: az RDI 10% -a
- Kálium: az RDI 7% -a
- E-vitamin: az RDI 10% -a
- B3-vitamin (niacin): az RDI 22% -a
- B6-vitamin: az RDI 7% -a
- B9-vitamin (folát): az RDI 7% -a
Meg kell jegyezni, hogy a legtöbb kalória telítetlen zsírból származik. A kutatások azt mutatják, hogy az étrendben lévő telített zsírok telítetlen zsírokkal történő helyettesítése csökkentheti a koleszterinszintet és az általános szívbetegség kockázatát (2).
Egyetlen adag mogyoróvaj a napi rostigényének körülbelül 10% -át is biztosítja. A magasabb rostbevitel alacsonyabb testtömeg-indexhez (BMI) és egyéb előnyökhöz kapcsolódik (3).
Csökkentheti az étvágyat
A mogyoróvaj is támogathatja a fogyás céljait, mivel képes csökkenteni az étvágyat.
15 elhízott nőnél három étkezésből álló vizsgálat során azok, akik 42,5 gramm (kb. 3 evőkanál) mogyoróvajot adtak reggelijükhöz, a kontrollcsoporthoz képest lényegesen nagyobb jóllakottságot és kevésbé vágyakoztak többet enni (4).
A mogyoróvaj étvágycsökkentésben betöltött specifikus szerepével kapcsolatos további kutatások korlátozottak.
Ennek ellenére egyes tanulmányok összekapcsolják a földimogyoró és a dióbevitelt a táplálék elégedettségével és a jobb anyagcserével úgy, hogy támogassák a súlykezelést5).
A fehérje elősegíti a teltséget és a zsírvesztést
A földimogyoróvaj magas fehérjetartalma vélhetően segít megfékezni az étvágyat.
A mogyoróvajban lévő kalóriák körülbelül 17% -a fehérjéből származik - egy 2 evőkanál (32 gramm) adag körülbelül 8 grammot tartalmaz (1).
A kutatások azt mutatják, hogy a megfelelő fehérje fogyasztása növelheti a teltségérzetet, ami csökkentheti az étkezés folytatásának szükségességét. Ez viszont elősegítheti a fogyást (6).
Az elegendő fehérje fogyasztása szintén fontos az izomtömeg megőrzéséhez a fogyás során, mivel az izom fontos az erő fenntartásához. Az anyagcseréje lelassul, ha túl sok izomot veszít, ami a további fogyást még nehezebbé teszi.
A magas fehérjetartalmú ételek, mint például a mogyoróvaj, alacsony kalóriatartalmú étrendbe való felvétele több fehérje nélkül növelheti a zsírvesztést, mint ugyanaz az étrend (7, 8).
Támogathatja a súly fenntartását
Bár a földimogyoró magas zsír- és kalóriatartalmú étel, ezek nem társulnak a súlygyarapodáshoz, mint várható volt.