Filé mignon, mi ez és hogyan készítsünk filé mignont mártással

A filé mignon Spanyolul ez azt jelenti: gyönyörű filé, és nem is lehetne jobb fordítása, mert az az igazság, hogy finom recept, és egyszerűen elkészíthető.

Ezúttal előkészítjük a filé mignon szalonnába csomagolva főzzük a grillen, és a bélszínt egy egyszerűvel gazdagítjuk gombamártás, egy tányér az ujjainak nyalására.

Bár kissé kalóriatartalmú, az igazság az, hogy különleges alkalmakkor élvezhető, figyelembe véve azt is, hogy ez nem gazdasági vágás; A gyerekek nagyon fogják szeretni az íze és a hús lédússága miatt; ezt is filé mignon gombamártással nagyon sima, így tökéletes kíséret.

Csodálkozol mi a filet mignon? A filé mignon egy adott húsrészre utal, amely lehet sertés-, borjú- vagy marhahús. A francia gasztronómiában a kifejezés mindenekelőtt egy sertéshúsra utal, amelyet Spanyolországban hívunk hátszín. Ha elolvas minket egy másik országból, és nem tudja, mi az a bíróság, akkor később elmondjuk. A receptünkhöz marhahús bélszínt fogunk használni, pontosabban a hegyet.

TARTALOMJEGYZÉK

FILET MIGNON RECEPT

Hozzávalók filé mignon mártással

• 2 marhahús bélszín
• Bors
• Só
• 4 szelet szalonna

---