Hogyan készítsük el a besamelt mandulatejjel - Jobb az egészséggel
A besamel szósz, más néven besamel vagy fehér szósz, klasszikus szósz, sűrű állagú amely vaj, liszt és tej keverékéből készül.
Eredetét a francia vagy az olasz konyhának tulajdonítják. Azonban világszerte népszerűvé vált, hogy létezik a gratin ételek tökéletes kísérője tésztát, zöldséget, húst vagy halat tartalmaz.
A recept az évek során nem változott jelentősen. Vannak, akik azonban bizonyos kiegészítő összetevőket adnak hozzá ízük gazdagításához.
Valójában, jelenleg csomagolva található, különböző árakon és márkákon, mivel ez számos készítmény alapjává vált.
Tekintettel azonban arra, hogy egyesek laktóz-intoleránsak, vagy szeretik az egészségesebb lehetőségeket, ma receptet akarunk javasolni, ahol mandulatejjel készítjük.
Ne hagyja abba a kipróbálást!
Miért kell elkészíteni a besamel mártást mandula tejjel?
A hagyományos besamel szósz recept tehéntejjel készül. A mandulatej állagának és ízének köszönhetően, elkészíthetünk egy alternatív változatot, amely alkalmas a laktóz-intoleranciára.
A mandulatej népszerűvé vált magas esszenciális tápanyagtartalma miatt. Ezek a testben történő asszimiláció után javítják az egészség számos aspektusát.
- Kalóriaszegényebb, mint a teljes tej. Nem tartalmaz laktózt és helyette, jelentős mennyiségű magas biológiai értékű fehérjét és élelmi rostot biztosít.
- Könnyen asszimilálható szénhidrátokat tartalmaz. Ezek üzemanyagként szolgálnak a test sejtjeihez.
- Gazdag antioxidánsokban, például E-vitaminban, szükséges a szövetek helyreállításához a szabad gyökök által okozott károktól.
- Jelentős mennyiségű kalciumot és magnéziumot, ásványi anyagokat biztosít, amelyek a csontok erősítésén túl részt vesznek az anyagcsere egészségében.