Finom csalánlevesem
Osteoarthritis, prosztata, vesekő, ekcéma, fejfájás, hajhullás, húgyúti gyulladás ... A csalán a világ leghatékonyabb gyógynövényei közé tartozik, ezért elengedhetetlen elemnek kell lennie minden házi orvosi szekrényben.
Valójában már egy általános vicc lett egy baráti társaság körében, hogy vannak olyanok is, akik a „bio” mezőgazdaságot is gyakorolják: mindig azt mondjuk, hogy a legésszerűbb az lenne, ha a sorsukra hagynánk magjainkat, palántáinkat és dugványainkat, sőt ne érdeklődjön a növények és rovarok szimbiózisa iránt, hogy gyümölcsösseinket autentikus csalánültetvényekké alakítsák át. És ez a növény több, mint elegendő ápoláshoz, etetéshez és még öltözködéshez is! az egész családnak.
Ezenkívül bizonyára az intézkedés is jó öröm lenne az állatok számára. Valójában mindenki szereti a csalánt, kezdve a csirkékkel és a pillangókkal.
A híres svájci természetgyógyász, Künzle, a növények nagy szakembere szerint a csalán már régen eltűnt volna a Föld színéről, ha nem azért, mert szúrja, hogy elhárítsa mindazokat, akik meg akarják enni. A világ összes állata (beleértve az embereket is) ráugrott volna! (1)
A csalán igazságtalan rossz hírneve
A csalán azon növények egyike, amelyet abszolút minden rész kihasznál és hasznos; a gyökértől és a szártól a levelekig, a virágokig és a magokig.
Bár meglepetést okozhat, ha meghallja, hírnevére való tekintettel a csalán az ember legjobb barátja! Éppen ezért olyan nehéz megérteni, miért ragaszkodnak sokan a kisgyermekek tanításához, hogy ismerjék fel ... hanem meneküljenek el tőle.
Igaz, hogy a leveleivel való érintkezés valóban bosszantó (akár fájdalmas is) lehet, és hogy a botlás, amikor gyanútlanul sétálunk a mezőn, senkinek sem jó ízű étel, de ez nem zavarhatja el mindazt a jót, amellyel a csalán hozzájárulhat.
A szúró hatása a csalán (ami valójában a növény latin szójából származik: „csalánhólyag”) Annak köszönhető, hogy szilíciumszőrzet borítja őket, mintha sündisznó lenne; levelei és szárai, sőt gyümölcsei is.
A legnagyobb szőrszálak olyanok, mint az igazi injekciós tűk, amelyek képesek behatolni a bőrbe. A tüskék tövében pedig egy méreganyagokkal (hisztamin, acetilkolin, szerotonin és hangyasav) teli buborékfólia található.
A legkisebb érintkezéskor ezek a tűk áthaladnak a bőrön, és méreganyagokat fecskendeznek bele, ami pattanások és égés megjelenését okozza.
A legnagyobb csalán, amelyet az aljnövényzet közepén talál, nagyon csípős, és még mindig nehéz dolgokat okozhat nekünk. De bizonyos trópusi fajták úgy harapnak, hogy a fájdalom több hónapig is eltarthat.
Ennek ellenére itt az ideje hátrahagyni az előítéleteket, és értékelni kell mindazt, amit ez a csodálatos növény tehet az egészségünk érdekében, ami nem kevés!
Valójában azt gondolom, hogy minden nincs elveszve. Ha nem, akkor mivel magyarázza, hogy a múltkori recept, mint a csalánleves, a mai napig fennáll?
És az utóbbi időben úgy tűnik, hogy ez is visszatér a divatba!
Ma szeretném megosztani veletek azt a receptet, amelyet otthon készítek, mivel a Csalánleves A vad konyha igazi klasszikusa, amelyet a természetes egészség minden kedvelőjének ismernie kell. Valójában a Legyen S @ lud hallottál már róla.