Finom zöldségleves receptek - jobb az egészséggel
A zöldségleves ideális télre, egészséges kezdőkészletekhez, étrendjéhez vagy arra, hogy gyermekei zöldségeket fogyasszanak.
Több száz recept létezik egy jó és hagyományos zöldségleves elkészítéséhez, és élvezze úgy, mint nagymamáink.
Zöldségleves: 1. recept
A zöldségleves elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- Másfél csésze csirkehúsleves.
- 320 gramm paradicsomlé zöldségekkel.
- 230 ml vizet.
- 1 nagy burgonya meghámozva és apróra vágva.
- 2 sárgarépa, meghámozva és felszeletelve.
- 400 gramm konzerv paradicsom levével.
- 2 zellerrúd apróra vágva.
- 100 gramm zöldbab.
- 150 gramm finom kukorica.
- Granulált csirkehúsleves.
- Só és bors ízlés szerint.
Egy nagy serpenyőbe tegye a húslevest a paradicsomlével, a vízzel, a burgonyával, a sárgarépával, a zellerrel, a paradicsommal, a kukoricával és a zöldbabbal. Fűszerezzük sóval és borssal, majd hozzáadjuk a csirkehúslevest. Forraljuk fel, majd 30 percig főzzük alacsony lángon. Akkor kész, amikor a zöldségek puhák.
Zöldségleves: 2. recept
Ez a büntetett zöldségleves olyan recept, amelyet valószínűleg gyermekként kipróbált, mert a nagymamája készítette. Ezekre az összetevőkre van szüksége:
- 1 paradicsom
- 3 fokhagymagerezd
- 1 teáskanál édes paprikát
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 nagy hagyma
- 2 sárgarépa
- 50 gramm zeller
- 50 gramm póréhagyma
- Fehérrépa 50 gramm
- ¼ fehér káposzta
- Só és bors ízlés szerint
- 2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 1 ág koriander
- Szerecsendió
Az összes zöldséget jól mossuk meg és hámozzuk meg őket. Ha akar, adhat hozzá más zöldségeket, például tököt, babot, karfiolt, vesebabot, édesköményt vagy kelkáposztát. Az összes zöldséget vágja nagyon vékony julienne csíkokra (a paradicsom kivételével), így kevesebb időbe telik az elkészítése. Mindennek egyszerűen vékony és hosszúkás csíkokban kell lennie, nagyon hasonlóak egymáshoz.
A petrezselymet megmossuk és apróra vágjuk, a paradicsomot felkockázzuk. Filete finoman a fokhagyma és később vhagyd őket és forró olajat, adjegy másik egy nagy rakott. Fakanállal kevergetve aranybarnára sütjük.