Flash magazinok, Gloria Carrión, a La Gloria Vegana szerzője
A hús elengedhetetlen az élethez. Hamisítvány. A vegánok nem kapnak elegendő fehérjét. Hamisítvány. A vegán étel drágább. Hamisítvány. A vegánok kalciumhiányosak. Hamisítvány.
A vegán konyha továbbra is hamis mítoszokat vet fel, amelyeket olyan elismert szervezetek, mint a WHO, és a táplálkozási és dietetikai akadémiák, például az Egyesült Államokban és Kanadában cáfolnak. Gloria Carrión szintén szereti szétszerelni őket, bár nem szándékozik senkit meggyőzni életmódjának megváltoztatásáról. "A veganizmus személyes" - mondja. "Azonban a legnagyobb eredményem az, hogy követőimet legalább egy kicsit csökkentse az állati termékek fogyasztása" - folytatja. Ez a "tartalomkészítő", ahogy meghatározza önmagát, egészséges, szórakoztató és ízletes receptjeivel csábítja el több mint háromszázezer követőjét a blogján és az Instagram-profilján, miközben előadóként védi egy mozgalom előnyeit, amely bár csak magában foglalja A lakosság kis százaléka hozzájárul a szemléletmód megváltoztatására képes tudatosság kialakításához a környezetünk és az életminőség javítása érdekében. A La Gloria Vegana a világ ablaka, ahol fénysugarával néz ki, terjesztve az egészséges, könnyű és színes főzés ötletét az egész család számára.
Milyen következményei vannak az influencernek? Nagyon világos vagyok, hogy óvatosnak kell lennem, amit teszek és mondok. Az agrár-élelmiszeripar néhány gyakorlatának elítélése érdekében néha kemény aktivizmus képeivel lepi meg. Megpróbálok pozitív módon befolyásolni.
Nem tudunk mindent irányítani. A férjem és a fiam nem vegán, és ezt tisztelem, csakúgy, mint az engem követő emberekkel. Valójában a követőimnek csak 2% -a az. Ezenkívül nem ellenőrizheti az általunk fogyasztott termékek összes gyártási folyamatát. Csak úgy teszek, mintha a lehető legbecsültebb lennék az állatokkal és a környezettel szemben.
Mi a siker titka? A receptjeim egyszerűek. Megpróbálom veganizálni a hagyományos recepteket, a nagy kihívást!, Újítani és meglepni azokat az embereket, akik továbbra is azt gondolják, hogy ez az étrend korlátozott és unalmas, hogy nem biztosítja az összes szükséges tápanyagot.
Gloria könyvei sikeresek. Az egyszerű vegán recepteknek öt kiadása van és Egészséges családi főzés, 2020 elején jelent meg, már a második kiadásban.
Állítólag ez a diéta energia nélkül is hagyja. Az energiafogyasztás, amelyet ez a fajta étrend feltételez, pontosan az volt, ami néhány évvel ezelőtt arra ösztönzött, hogy az étrendemet 100% -ban megváltoztassam. A testem átalakult!
Némi hiány ahhoz vezet, hogy nem eszik állati fehérjéket Az egyetlen olyan kiegészítő, amelyet a B12-vitamin szed, aki úgy dönt, hogy abbahagyja az állati eredetű ételek, például hús, hal, tejtermék és tojás fogyasztását. Ez a tápanyag segít megőrizni az idegsejtek és a vörösvérsejtek egészségét.