Fogyás Egy tanulmány meghatározza, hogy hány burgonya chips fogyasztható naponta anélkül, hogy hízna
A Harvard Egyetem egy nemrégiben készült tanulmánya azt vizsgálta, hogy a hasábburgonya valódi hatással van-e egészségünkre.
Amikor egy étteremben megkérdezik ha salátát vagy chipset szeretne Valószínűleg még mindig úgy gondolja, hogy végül is a burgonya növényi eredetű, és bármennyire is sült, az olaj (ha jó) nem éppen méreg. Valami bennünk azonban azt mondja, hogy a helyes döntés a saláta választása, hacsak nincs gondunk a zsír felhalmozásával és a hízással.
A Harvard Egyetem egy nemrégiben készült tanulmányát vizsgálták mi a valódi hatása burgonya chips egészségünkre, és mi a maximális küszöbérték a chips egy részére, amelyet nem szabad túllépnünk, hogy jólétünket és a felesleges beviteltől megóvjuk.
Az igazság az, hogy Eric Rimm, a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási szakértőjének eredménye nem hagyja túl jól a burgonya chipset, mivel bebizonyosodott, hogy az, amit ennek a snacknek tekintenek, felhalmozódhat akár 500 kalória, mert nagy koncentrációjú keményítő található bennük.
A burgonyában található tápanyagok (amikor megsütjük)
Bár a krumpli az nagyon sokoldalú és hasznos étel, Ez nem a tápanyagok által túlságosan kedvelt zöldség, inkább diszkrét. Tartalmának 80% -a víz, amely sütéskor elvész, a fennmaradó 20% -on belül pedig azt tapasztaljuk, hogy főleg keményítő (a szárazanyag 80% -a).
A burgonya fehérjékhez nagyon hasonlít a gabonafélékéhez, és ebben az értelemben bajnokok, mivel jobb minőségűek, mint más gumók fehérjéi. Sütve azonban ennek a tápanyagnak a nagy része elvész.
