Fogyáshoz fogyassz tésztát - Beliefnet
Fogyjon el, ha finom tésztát fogyaszt.
Jó hír neked a szénhidrát-fanatikusoknak! Az egészséges életmód érdekében nem kell lemondania a tésztáról. Egy új tanulmány szerint valójában a tésztafogyasztás segíthet a fogyásban.
A torontói St. Michael Kórház kutatói 30 olyan kontrollált vizsgálat eredményeit tekintették át, akik alacsony glikémiás étrend keretében más szénhidrát helyett tésztát fogyasztottak.
A tészta kevésbé befolyásolja a vércukorszintet, mert kisebb mértékben növeli a vércukorszintet, mint a finomított szénhidrátok, például a fehér kenyér és a fehér rizs, amelyek gyorsan felszívódnak a véráramba.
A tanulmány eredményei.
A tanulmányban több mint 2400 résztvevő vett részt, akik hetente körülbelül 3,3 adag tésztát fogyasztottak, ami adagonként körülbelül fél csésze főtt tésztának felel meg.
Ennek eredményeként a résztvevők átlagos súlya 1,1 font volt 12 hét alatt. "A tanulmány megállapította, hogy a tészta nem járult hozzá a súlygyarapodáshoz vagy a testzsír növekedéséhez" - mondta Dr. John Sievenpiper, a tanulmány vezető szerzője és a St. Michael's Kockázatmódosító és Klinikai Táplálkozási Központ klinikai tudósa. "Valójában az elemzés valójában csekély súlycsökkenést mutatott. Tehát az aggodalmakkal ellentétben talán a tészta az egészséges étrend része lehet, mint például az alacsony GI (alacsony glikémiás indexű) étrend.".
Az elmúlt két évtizedben a szénhidrátok rossz rap-t kaptak, ami súlygyarapodást okozott (végül is az összes kedvenc ételünkben megtalálhatóak), de az igazság az, hogy ezt a túlzott szénhidrátfogyasztás okozza.