Fogyasszon csípőset, hogy zsírokat fogyjon és tovább éljen
Néhány amerikai turista, aki ellátogat hozzánk, meglepetésére és néha csalódására fedezi fel, hogy a spanyol étel nem fűszeres. Ha kifejezetten tetszeni akar nekik, a legújabb tanulmányok ezt jelzik egy kis fűszer hozzáadása ételünkhöz javíthatja egészségünket és segíthet a zsírvesztésben.
Káromkodás, chili és szódabikarbóna az izmok feltörésére
A világtérképet nézve általában a hideg éghajlatú országokban nincs nagy hagyomány, hogy a chili paprikát használják ételeikben. Bár Mexikónak megérdemelt híre van, a pálmát Ázsia és Afrika ételei veszik.
A fűszeres ételek nagy része a világon a csípős paprika, chili vagy chili, a Capsicum nemzetségbe tartozó összes unokatestvérPaprika növény. Az a hatóanyag, amely viszketést okoz kapszaicin, a növények által védekezésként előállított irritáló anyag, amely érintkezéskor égő érzést vált ki. Ez a kis szenvedés az emberiség jó részének táplálkozási élményének normális része.
A Harvard Egyetemen végzett, csaknem félmillió emberrel végzett népességkutatás során kiderült, hogy a fűszeres ételek gyakori fogyasztása, más tényezők, például alkohol vagy dohány kiküszöbölése, 14% -kal csökkentette a halálozást. Ide tartoznak a gyakori halálokok, például a rák, a koszorúér és a légzőszervi betegségek.
A fűszer a rák kezelésében a legérdekesebb. Egerekkel végzett kísérlet során kiderült, hogy a kapszaicin 80% -kal gátolta a prosztatarák daganatok növekedését, az egészséges sejtek befolyásolása nélkül.
Másrészt egy indiai laboratórium (természetesen) egy kicsit közelebb áll annak a mechanizmusnak a tisztázásához, amely révén a csípős paprika véd a rák ellen. Úgy tűnik, hogy a kapszaicin megtámadja a rákos sejtek membránját. Ez pedig felgyorsítja az apoptózist, vagyis a programozott sejthalált, ami ezen hibás sejtek helyettesítését indukálja.
A mexikói Dr. Ornelas-Paz szerint nemcsak a kapszaicin, hanem a csípős paprikában jelen lévő vegyületek koktélja adja a hatást. A kapszaicin zsírban oldódik, ezért a zsír hozzáadása a recepthez elengedhetetlen a felszívódás fokozásához.
Abban az esetben, ha a fűszer védő hatása nem győz meg, a kapszaicin bizonyítottan elősegíti a zsírvesztést. Azokkal az emberekkel végzett kísérletben, akiknek a kalóriája 20% -kal csökkent, más dolgok egyenlőek, a csípőseket fogyasztók több zsírt vesztettek. A kiegészítés 2,56 mg kapszaicin adagból állt, ami kb. 1 gramm chili pornak felel meg.