Fogyasszon fokhagymát és tisztítsa meg a máját

Összegzés

Lábléc a jegyzet fényképéhez vagy a kapcsolódó videóhoz.

Test

A Fokhagyma, az Egyesült Államok Nemzeti Rákkutató Intézete (NIH) szerint a hagymás növények, például a hagyma csoportjába tartozó zöldség, amely az emberi egészség szempontjából kedvező összetevőket tartalmaz.

máját

Bár általában csípős illatú és zamatú összetevőkről van szó, amelyek jellemzői nem mindannyian tolerálhatók, a mexikói konyhán belül fontos funkciója van fűszerként, vagyis rendkívül hasznos többek között fűszeres mártásokhoz, caldillókhoz. Még a mexikói nagymamák is mindig azt javasolják, hogy egyenek gerezd fokhagyma böjtölése előnyeinek megszerzése érdekében.

Összetétele magas kéntartalomon alapul (ezért erős illata és íze), amelynek eleme az allicinnek köszönhetően képződik, amely a kezelés során aktiválódik, akár vágva, akár főzve. Ezen felül a Fokhagyma arginint, oligoszacharidokat, flavonoidokat és szelént tartalmaz, amelyek antimikrobiális és természetes antioxidánsok.