Fogyasszon tésztát és ne hízzon eláruljuk az olasz nők titkát
Kétségtelen, hogy a tészta az egyik leggyakrabban előforduló és legnépszerűbb étel a világon. Annak ellenére, hogy az olaszok megerősítik, hogy amikor a "suo paese" határait átlépik, nem tudjuk, hogyan kell főzni, az az igazság, hogy könnyű elkészítése és mindenféle étellel való összekapcsolása teszi sztárcsillagsá még azok is, akiknek nincs hozzáértésük a kályhához. De mint minden jó az életben, az is, ami nem öl, meghízik, és a tésztával ez sem lett kevesebb. Övé magas szénhidráttartalom tegye ezt az ételt az elsők között korlátozás alá amikor diétázik.
Ha a szomszédos országba utazott, akkor megfigyelte, hogy annak ellenére, hogy ez az étrendjük alapja, a lakosság nagy része vékony, különösen a lányok (nevek, mint pl. Chiara ferragni vagy Monica bellucci). A nagy kérdés az, hogy mi a titkod? Hogyan ehetnek gyakorlatilag mindig tésztát és megtartják a vonalat? Bár lehetetlen küldetésnek tűnik, a szakértők megerősítik, ehetsz olyan tésztát, mint az olasz, és nem hízol meg.
A a Nutrition and Diabetes folyóiratban megjelent tanulmány Állítólag a tészta, a közhiedelemmel ellentétben, alacsony glikémiás indexet tartalmaz, ami a tápanyagok lassú felszívódását eredményezi a vérben (és ennélfogva hosszabb ideig is jóllakja magát). Elena Gurucharri, az ApetEat táplálkozási és dietetikus szakembere támogatja ezt az elméletet, és hozzáteszi, hogy "a problémánk a tésztaevés terén ételek, amelyekkel főzzük. Olaszországban a tésztát egyetlen ételként fogyasztják, és általában zöldségekkel kombinálják, kiegyensúlyozott lehetőséget biztosítva a megfelelő kalóriabevitel mellett. ".