Fogyjon le és kerülje a sérüléseket a gyulladáscsökkentő étrenddel

Megadjuk a gyulladáscsökkentő étrend követésének kulcsait

Yolanda Vazquez Mazariego

1. Minden nap növelje a gyümölcsök és zöldségek adagját. Minél több növényi ételt eszel, annál kevésbé valószínű, hogy magas telített zsírtartalmú állati eredetű ételeket fogyaszt. Ezenkívül a növényi élelmiszerek gazdag antioxidáns vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek szintén segítenek csökkenteni a gyulladást és megakadályozni a folyadék visszatartását. A legmagasabb FI értékű gyümölcs a dinnye, a vörös szőlő, a málna és a szamóca, a legjobban a zöldségek pedig a sárgarépa, a fokhagyma, a hagyma, a spenót és a burgonya.

2. Használjon aromás gyógynövényeket és fűszereket. A legtöbb fotokémiai anyagban és antioxidánsban magas, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A legjobb a gyömbér, a rozmaring, a fokhagyma, az oregano, a curry és a kurkuma.

3. Egyél kék halat minden nap. Az olajos vagy hideg vizes halak az omega-3 zsírsavak, a gyulladáscsökkentő zsír leggazdagabb természetes forrásai. A legjobb hal a tonhal, a vadon élő lazac (nem tenyésztett), a hering, a pisztráng, a szardínia. A tengeri moszat, a fehér hal és a kagyló is biztosít omega-3-at, különösen a japán ételből származó alga (iziki, wakame, nori stb.) És az osztriga.

4. Minden nap egy marék pörkölt dió. A dió azon kevés ételek közé tartozik, amelyekben jó az omega-3 és az omega-6 zsírsavak aránya. Más diófélék gazdagok telítetlen zsírsavakban, gyulladáscsökkentő hatással, például lenmag, mandula, mogyoró és pisztácia.

---