Fogyni Hogyan lehet edzeni az ízét, hogy kevesebb cukrot fogyasszon
A hozzáadott cukrot és telített zsírokat tartalmazó élelmiszerek fogyasztásának elkerülése és a természetes édes ételek elősegítése segít az ízvilágban az igazi ízek elsajátításában.
Ami a cukros termékeket illeti, van egy maximum, amely annak ellenére is, vagy sem, gyakran teljesül: minél többet eszel, annál többet akarsz. Ehhez hozzá lehetne adni egy másik szlogenet, amelynek megmagyarázása némileg összetettebb lehet: minél több édességet eszel, annál kevésbé édesek. Igen, mentálisan megismételheti a kifejezést, majd folytathatja az olvasást. Az étkezési rendellenességekre és elhízásra szakosodott dietetikus, Pablo Ojeda e jelenségről adott magyarázata összefügg az ún. "Édesség küszöbe", ez jelzi, milyen édesnek kell lennie egy ételnek ahhoz, hogy finomnak vagy ízletesnek tartsuk, és hogy többé-kevésbé magas lesz az általunk létrehozott cukorfogyasztási szokásoktól függően. Például, ha szokásunk szerint édességeket és termékeket veszünk ultra-feldolgozott, Magas cukor- és telített zsírtartalom esetén valószínű, hogy szájpadlásunk annyira megszokta ezt a fajta „édeset”, hogy rájövünk, hogy egy természetes táplálék, például gyümölcs, gabonafélék és joghurt hozzáadott cukor nélkül íze semminek "vagy" ne jó ízű ".
Mint Pablo Ojeda kifejti, az édes termékek nagyon erőteljesen képesek aktiválni az agy "jutalom" rendszerét, fogyasztásukat kellemes érzékszervi élménnyé téve. De az a legfontosabb, hogy az édes ital fogyasztása a kifizetődő tapasztalatok mellett egészséges cselekedet abban rejlik, hogy képesek vagyunk csökkenteni ezt az "édességi küszöböt" oly módon, hogy képesek legyünk élvezze az ételek természetes ízét. És ez nem azt jelenti, hogy kénytelenek vagyunk lemondani az édességről, mert az okos döntések meghozataláról szól. Egy példa. Az érett körte sokkal édesebb lehet, mint egy süti, de a benne lévő cukrok egészségesebbek, mint a hozzáadott cukor és a telített zsír kombinációja, amelyet egy ipari süti tartalmazhat .
Édesítsük gyümölcsökkel
Mert edzeni a szájpadot Annak érdekében, hogy "méregtelenítse" a felesleges cukortól és megszokja a természetes ízeket, a szakember olyan formulákat tanácsol, mint például a cukor nélküli kávéfogyasztás (minden nap kissé csökkentik, amíg végül teljesen eltávolítják), és hozzáad gyümölcs vágjuk (banán, eper, málna.) természetes joghurthoz édesítésükhöz vagy édességek készítéséhez ill házi desszertek így csökkenthetjük a receptbe beépített cukor mennyiségét, valamint ellenőrizhetjük a többi összetevőt, hogy egészséges lehetőség legyen. Használjon például minőségi zabpehely, hajdina vagy teljes kiőrlésű lisztet az alapkészítményben finomított liszt helyett, vagy akár természetesen édes ételeket, például édesburgonyát vagy tököt.