Fokhagymamítoszok és igazságok, amelyeket tudnia kell
Állítólag harcol a koleszterin ellen, támogatja az immunrendszert, csökkenti a vérnyomást. Mi igaz?
Fokhagyma: tulajdonságok, előnyök és tápérték
Azt állítják, hogy a Fokhagyma Tápláló, harcol a koleszterin ellen, támogatja az immunrendszert, csökkenti a vérnyomást, gyulladáscsökkentő, megakadályozza a megfázást, javítja az asztmát, ami még a rák ellen is jó. Ha gyógymódként azt ajánlották, hogy nyers fokhagymát fogyasszon éhgyomorra, akkor tudnia kell, hogy ritka kivételektől eltekintve ez nem árt Önnek; de az sem biztos, hogy megszabadít-e betegségeitől, vagy megakadályozza a megbetegedést.
Amitől nem tudsz megszabadulni, az a jellegzetes és tartós - mások számára kellemetlen - szag, amelyet a lélegzetet hagy. Mert ahhoz, hogy hasznát vegyük erényeinek nagy részében, elengedhetetlen vedd nyersen. Amikor 45 foknál magasabb hőmérsékletet ér el, sokan eltűnnek, mintha varázsütésre.
Alexandra Ribeiro/EyeEm/Getty
Az igazság az, hogy létezik egy egész fokhagymakultúra, amely sokféle társadalomból származik, és több ezer éves, és számtalan ilyen létezik tudósok, akik elkötelezték magukat a tanulmányozása iránt megerősíteni, hogy van-e annyi gyógyító tulajdonsága, mint amennyire gondolják (beleértve magát Pasteurt is). És bár úgy tűnik, hogy tudományos alapok vannak arra, hogy azt gondoljuk, hogy alkatrészeinek sok tulajdonsága van, a Nemzeti Komplementer és Integratív Egészségügyi Központ az Egyesült Államokban, nem sok vitathatatlanul meggyőző és folytatni kell a nyomozást.
Például a weboldalukon megjelent cikkükben kifejtik, hogy országuk Nemzeti Rákkutató Intézete elismeri, hogy a fokhagyma potenciálisan rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. De nem javasolja a fokhagyma-kiegészítők fogyasztását a rák megelőzésére. És még kevésbé a gyógyulás reményében.
A nyers fokhagyma fogyasztása normális dózisban nincs fő ellenjavallat
Tudom, mit egyek nyers fokhagymát normál dózisban nincs nagyobb ellenjavallata, kivéve azokat az embereket, akiknek gyomorirritációt vagy allergiát okoz, de meg kell jegyezni, hogy igen ellensúlyozza a gyógyszerek hatását vérkeringésre (ez egy erős antikoaguláns), és azt is megállapították, hogy csökkentheti a HIV kezelésében alkalmazott gyógyszerek, például a szakinavir hatékonyságát.
A fokhagymát éhgyomorra enni, amelynek ugyanazok a hatásai vannak, mint a nap bármely szakában, de nem sokat használ, ha egészben lenyeli. A helyes összetörjük, vagy ami még jobb, vágjuk vékony szeletekre és, ha olajat, len-, dió- vagy kókuszolajat keverve szeretnénk kissé enyhíteni az zamaton. Ennek fő terápiás erényei az allicinből származnak, egy olyan komponensből, amely nincs a fokhagymában, de csak akkor szabadul fel, ha az alliin, egy kénes aminosav, amely ha jelen van benne, oxigénnel érintkezik. Más anyagai is vannak, amelyek közül sok szimbiózisban hat vele.
Néhány aktív elve megtalálható a kivonatok amelyeket egészséges élelmiszerboltokban és gyógynövény-kereskedőkben értékesítenek, de a hatások a megszerzésük módjától függően eltérőek. A leginkább hasonló a természeteshez hidegen sajtolt, bár egyes felhasználásokhoz bizonyos hőmérsékletre van szükség.
További jellemzője, hogy van allicin -a fokhagymalé átlagos tartalma 4 milligramm/gramm - nagyon illó hatása pedig olyan azonnali, hogy pillanatok alatt eljut a tüdőbe, és ezért tartják megfelelőnek a légúti fertőzések kezelésében. Még arra is képes áthalad a bőrön és eljut a vérkapillárisokig. Otthon könnyen megtapasztalható, ellenőrizve, hogy miután néhány hámozott fogat a lábára tett és a bőrrel érintkezett, pillanatok alatt észrevehető az íze az ízben.
Az allicin nagyon illékony és hatása olyan azonnali, hogy pillanatok alatt eljut a tüdőbe, így alkalmas légúti fertőzések kezelésére.
Az alkatrészek szulfoxidok, köztük az alliin, amely a jellegzetes illatát és ízét adja, a testen keresztül jut be a testbe emésztőrendszer és a szakértők szerint van egy hatalmas biológiai hatás.