Földimogyoróvaj a sporttáplálkozásban -kanálSALUD
A mogyoróvaj Ez egy sűrű étel, magas tápanyag-koncentrációval, kis mennyiségű ételben, és koncentrációjának és rostjának köszönhetően jóllakottságot nyújt, emellett magas biológiai értéket mutat. Ismerjük meg néhány tulajdonságát.
A mogyoróvaj tulajdonságai
- Kalória és jóllakó: a diófélék általában kiváló táplálkozási hozzájárulást mutatnak, de sokszor száműzik őket, különösen fogyókúrás étrendben vagy bizonyos sportágakban, mert úgy gondolják, hogy túl hízlalnak, és bár kalóriatartalmúak, a telítő erejük nagyon magas, ezért a mérsékelt mennyiség nagyon hasznos lehet különösen azok számára, akik szeretnének hízni és térfogatot növelni.
- Jó minőségű fehérjék: kiváló minőségű fehérjéje erősen ajánlott étel mind az izomtömeg növelésére, mind az intenzív edzés utáni helyreállításra. Nagyon hasznos a vegetáriánus sportolók számára, mert még egy növényi fehérje esetében is jó minőségű.
- Zsírsavak: kiváló omega 3-forrás, különösen a linolsav és az alfa-linolénsav, amely segít javítani a vér koleszterinszintjét, csökkenteni az LDL-koleszterint (közismert nevén rossz koleszterin) és növelni a HDL-t (közismert nevén jó koleszterin), javítani a a lipidprofil segít megelőzni az érelmeszesedést és más kardiovaszkuláris problémákat.
- Rostbevitel: a megfelelő rostbevitel segít megelőzni az emésztőrendszer problémáit, például székrekedést, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, csökkenti a koleszterinszintet stb.
- Jó antioxidáns: vitaminoknak, ásványi anyagoknak és polifenoloknak köszönhetően kiváló antioxidáns. Az antioxidánsok nagyon hasznos anyagok a szervezet számára, mivel ellensúlyozzák a szabad gyökök által okozott károkat, amelyek a sejtek oxidációja miatt keletkezhetnek, különösen akkor, ha nagyon intenzív és tartós sportokat gyakorolnak. Ezenkívül gyulladáscsökkentő erővel is rendelkezik.
- Vitaminok és ásványi anyagok: a kálium, a foszfor, a cink, az E-vitamin és a B csoport vitaminjai hozzájárulnak:
Cink: Számos kémiai reakcióhoz szükséges és nélkülözhetetlen a fehérjeszintézisben. Részt vesz az immunrendszer szabályozásában is.
Kálium: részt vesz a test elektrolitjainak megfelelő egyensúlyának fenntartásában, és hozzájárul az izomszövetek növekedéséhez és fejlődéséhez.
Mérkőzés: együttműködik a csontok kialakításában és segít a fehérjék szintetizálásában a sejtek és szövetek növekedése, fenntartása és helyreállítása érdekében.
Niacin: részt vesz az energia-anyagcserében, segítve az ételeket az energiában.
iamin: elengedhetetlen a szívizom megfelelő működéséhez. Részt vesz a szénhidrátokból származó energia megszerzésében is.
B6-vitamin: részt vesz a vörösvérsejtek anyagcseréjében és a fehérje anyagcserében. Amellett, hogy részt vesz a neurotranszmitterek szintézisében.
E-vitamin: par excellence antioxidáns, segít a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében is.