FoodDay október 16., az Élelmezés Világnapja (FAO-ENSZ) - semFYC
Családi és közösségi orvoslás. Határozott gyógyszer.
sajtóközlemények
- // A semFYC a cukros italok aránya mellett foglal állást, annak bizonyítéka alapján, hogy a cukros italok étrendben való rendszeres fogyasztása az egyik olyan elem, amely leginkább hozzájárult az elhízás arányának növekedéséhez.
- // Alkohol, azon kívül, amit az egészséges táplálkozás ért: "Ez a dohányzás és a magas vérnyomás után a harmadik legfontosabb kockázati tényező az idő előtti halálhoz és betegséghez".
- // A semFYC megvédi, hogy az étrend, a dohányzás abbahagyása és a fizikai testmozgás fizikai állapotnak és életkornak megfelelő gyakorlása kulcsfontosságú a krónikus betegségek és az egy vagy több, nem fertőző betegségben (NCD) szenvedő betegek számának növekedésében ).
Ezért a semFYC megelőző tevékenységeinek és egészségfejlesztésének programja a #FoodDay, az Élelmezés Világnapjának megünneplésével egy időben javasolja a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztásának csökkentésére vonatkozó ajánlások módosítását, utal arra az időre, amelyre elősegíti a friss növényi ételeken alapuló élelmiszerek fogyasztásának növekedését ”. A PAPPS pozícionálása három fő okon alapul:
- A WHO az egyik legkiemelkedőbb prioritása a jobb étkezési szokások előmozdításának, a gyümölcs, zöldség és zöldség fogyasztásának növekedése.
- A spanyolországi táplálkozásról szóló fehér könyv szerint ennek az élelmiszercsoportnak a fogyasztása hiányos.
- A fejlett országokban a szénhidrátbevitel nagyrészt cukrászsüteményekből származik, amelyek magas oligoszacharid- és zsírtartalmú étrendet és csökkentett élelmi rost-bevitelt biztosítanak az étrendnek - állítja ugyanez a spanyol táplálkozási fehér könyv.
Az élelmiszer-piramisok és az etetési útmutatók felülvizsgálata szükségszerű - állítja a semFYC PAPPS rövid és erőteljes álláspontjában a legfrissebb bizonyítékokhoz való alkalmazkodás érdekében. Juan Revenga dietetikus-táplálkozási szakértő, a semFYC Nutrition Group tagja véleménye szerint: „a legfontosabb, legelismertebb, naprakészebb és független táplálkozási irányelvek nemcsak sokszor változtatták meg formátumukat, de abbahagyták az ételek eme túlsúlyos szerepének tulajdonítását is szénhidrátban gazdag ajánlások a friss növényi eredetű élelmiszerek javára ".
Az orvostársadalom ismételt kérését, miszerint a friss zöldségeket vegyék be a piramis aljába, megerősíti a WHO, amelynek kiemelt prioritásai vannak a jobb étkezési szokások (és ezzel együtt az egész világon való) népszerűsítése terén, a gyümölcs-, zöldség- és zöldségfogyasztás növekedése.
A Spanyol Táplálkozási Alapítvány ugyanezen jelentése szerint a fejlett országokban a szénhidrátbevitel nagyrészt cukrászsüteményekből származik, amelyek az étrendet magas oligoszacharid- és zsírtartalommal, valamint csökkentett élelmi rosttartalommal biztosítják. Ezen elképzelés alapján ésszerű csökkenteni a szénhidrátban gazdag ételek fogyasztására vonatkozó ajánlásokat, miközben előnyben kell részesíteni a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek alapú ételek fogyasztását.
// Az egészségesebb táplálkozáshoz módosítandó elemek [PAPPS nyilatkozat: "A friss növényi ételek jelentik az egészséges táplálkozás alapját (és az étrendi irányelvek alapját)"]
Semfyc: Változás az étkezési piramisban: friss zöldségek, a szénhidrátfogyasztás csökkentése
Az élelmiszer-piramisok módosítására irányuló javaslat a semFYC megelőző tevékenységek és egészségfejlesztési programja (PAPPS) révén a friss zöldségek népszerűsítésén és a szénhidrátfogyasztás csökkentésén túl az étkezési szokások más módosítását is elősegíti.
A PAPPS rámutat, hogy "bármely étrend végeredménye nem csak az egészséges ételek összege, hanem a kevésbé tanácsosak kivonása is", és emiatt rámutat más intézkedések támogatásának fontosságára:
1. Az alkoholfogyasztás megszüntetése, tekintettel arra, hogy nincs kockázatmentes fogyasztás, és az alkoholfogyasztás egészségi kockázattal jár.
2. A cukrok fogyasztásának csökkenése annak közvetlen összefüggése miatt az elhízás arányának növekedésével, a metabolikus szindrómában szenvedés kockázatával és a vér trigliceridszintjének növekedésével, valamint a HDL-koleszterin csökkenésével (közismert módon) mint jó koleszterinszint).
3. Ne haladja meg a tej napi két adagját (ideális esetben egy adagot) az egészségre gyakorolt hatása, valamint a társadalmi-gazdasági és környezeti hatása közötti egyensúly fenntartása érdekében.
4. A vitamin-kiegészítők és/vagy az úgynevezett dúsított élelmiszerek szisztematikus fogyasztásának abbahagyása az egészséges lakosság körében, mivel semmilyen előfordulási gyakorisággal nem járnak olyan betegségek megelőzésében, mint a rák, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a kognitív károsodások. Ez alól a szabály alól a folsav-kiegészítők terhes nők számára ajánlottak.
SEMFYC: A cukorfogyasztás csökkenése annak közvetlen összefüggése miatt, amely az elhízás arányának növekedésével, a metabolikus szindróma és a vér trigliceridjeinek szenvedésének kockázatával, valamint a koleszterinszint csökkenésével jár.
A semFYC emellett támogatja a cukros italok fogyasztásának csökkentését. „Étrendi szempontból a cukros italok rendszeres fogyasztása és bevezetése az étrendbe az egyik olyan elem, amely a legjelentősebben hozzájárult az elhízás arányának növekedéséhez. Figyelembe kell venni, hogy egy doboz szódabikarbóna körülbelül 35 gramm cukrot tartalmaz és 140 kalóriának felel meg. ”- magyarázza Rodrigo Córdoba García, a semFYC PAPPS Egészségnevelési és Egészségfejlesztési Csoportjának koordinátora. Valójában azt találták, hogy azoknál az embereknél, akik naponta két vagy több cukros italt fogyasztanak, kétszer fennáll annak a kockázata, hogy metabolikus szindróma, megnövekedett trigliceridszint és csökkent HDL-koleszterin vagy "jó" koleszterin.