Foszforban gazdag ételek

foszforban gazdag ételek

foszforban

A testben több molekula található, amelyek elengedhetetlenek a működéséhez, és ezek egyike a mérkőzés. Ezt az ásványi anyagot az azt tartalmazó élelmiszereken keresztül kell bevenni, és fontos, hogy a szervezet számára szükséges mennyiségben megfeleljen az étrendünkben. A foszfor hiánya és annak feleslege egyaránt egészségügyi problémákat okozhat.

Ez az ásványi anyag elengedhetetlen a tápanyagok, például vitaminok, ionok, például kalcium, anyagcseréjében, amelyek a sejtek, a csontok, más szövetek, szervek és folyamatok részét képezik. Sok ételben is jelen van, főleg húsokban, tejtermékekben és diófélékben.

Ebben a cikkben meg fogja találni: mi a foszfor, testünk milyen funkcióiban vesz részt, mi az ajánlott napi foszforbevitel, a foszforban gazdag ételeket tartalmazó táblázat és milyen problémák lehetnek a foszfor hiánya vagy feleslege miatt. A cikk végén mindent megtudhat erről a fontos ásványról.

Mi a foszfor?

A foszfor (P) egy makromolekula, amely a test minden sejtjében és szövetében megtalálható 1. Az ásványi anyagok első kategóriájába tartozik, és legfeljebb 800 g mennyiségben található meg felnőtteknél, amelyek többsége (85%) a fogakban és a csontokban helyezkedik el hidroxi-apatit formájában kalciumhoz kötődik.

A többi a bélben, a bőrben, a májban, az izmokban, az idegszövetekben, más szövetekben és biológiai folyadékokban helyezkedik el foszfátion formájában 2

Milyen funkciói vannak a foszfornak?

Mivel a test egyik fő ásványi anyag, több funkcióban vesz részt. A legfontosabb a csont és a fogak kialakulása 3. A foszfor funkciói közül kiemelhetjük:

  • Részt vesz a plazma és a sejtek közötti sav-bázis egyensúly fenntartásában
  • Fontos szerepet játszik a szénhidrát, zsír és fehérje anyagcsere. Segíti az ATP szintézisét, amely egy molekula tárolja és biztosítja a test energiáját 3
  • A foszfolipidek, a nukleinsavak (DNS, RNS) és különféle enzimek 4
  • Szükséges, hogy a test fehérjét termeljen a növekedéshez 4
  • Segítsen vesefunkció, izomösszehúzódások, normális szívdobogás és idegjelek 3