Főtt sertéshús káposztával

Leírás

Hagyományos ír étel. Sóban vagy sós lében pácolt sertéshússal készül. Miután elkészült az étel, a húst felszeleteljük, és a főtt káposztával és egy kevés főzőfolyadékkal tálaljuk mártásként.

főtt

Hozzávalók

Utasítás

  1. Rakásba tesszük a húsdarabot, hideg vízzel letakarva a tűzre tesszük.
  2. Amikor a víz forrni kezd, távolítsa el a képződött habot, engedje le a hőt, fedje le a rakott tálat, és hagyja, hogy a hús puhára főzzön, kb. 1 óra.
  3. 25-30 perccel a hús elkészülte előtt a káposztadarabokat a rakottba dobjuk. Hagytuk őket puhára forralni.
  4. Tálaláshoz a húst kivesszük a rakottból, szeletekre vágjuk és egy forrásba helyezzük.
  5. Az egyik oldalon a főtt káposztát, a másikon a burgonyapürét vagy a főtt burgonyát helyezzük.