Főtt sonka, york sonka vagy felvágott sonka Alapvető útmutató, hogy ne vesszen el a szupermarketben
Hogyan változott meg a szupermarketbe járás szokása! Valahányszor nagy felületre lépünk, hozzáférünk ehhez 30.000 termék. A marketing felelős azért, hogy az ajánlat szép és vonzó legyen, hogy az azonnal a szemén keresztül jusson el, bár ez nem mindig a legjobb az egészségre. A rohanás, a munkaidő és a rutin az étrendünk romlásának hátterében áll. Félretettük a mediterrán étrendet, hogy a gyors, előre elkészített és fagyasztott ételek karjaiba ugorjunk. Íme néhány egyszerű magyarázat, hogy legalább tudja, mit tesz az autóba.
Feldolgozatlan, feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek
A természetes elemek azok, amelyeket megőrzésük érdekében nem dolgoztak fel vagy manipuláltak, ami lehetővé teszi számukra az összes minőségi tápanyag és - mindenekelőtt mennyiségi - fenntartását. A friss gyümölcsök és zöldségek például ebbe a kategóriába tartoznak. A szakértők javasolják, ha csak lehetséges, ezt a lehetőséget választják.
„Készítsen” egy lasagnát 8 perc alatt, vagy kóstoljon meg néhány sonkakrokettet - természetesen fagyasztva - háromban a napi sorrendben. A barcelonai Gyógyszerész Főiskolán különbséget tesznek a következők között:
-A "minimálisan feldolgozott, melyek a fogyasztásuk megkönnyítésére készített ételek (aszalt gyümölcs héj nélkül - dió, mandula, mogyoró - és az étkezésre vagy elkészítésre kész zöldségek vagy zöldségek - mosott saláta és zsákba vágva - bármilyen hozzáadott hozzávaló nélkül).
-A "valamilyen kezelésen esnek át", mint valamilyen technológiai folyamat. Ez a helyzet a fagyasztott vagy főtt ételekkel, például konzervkonzervekkel (tonhalból vagy más halakból), fagyasztott zöldségekről stb.
-Magasan feldolgozott élelmiszerek, azonnali fogyasztásra alkalmasak, amelyeket magas szintű feldolgozásnak kell alávetni. Ebbe a csoportba tartoznak a sütik, édességek, burgonya chips, gabonafélék, kolbászok stb.