Főzési idő zöld vagy vad spárga, főtt, párolt és sült
A zöld spárga vagy a vad spárga egyike azoknak a zöldségeknek, amelyek mind jó ízűek, nagyon alacsony kalóriatartalmúak és sok rostot tartalmaznak, amelyek segítik a bél egyensúlyát. Ezenkívül többféleképpen is elkészíthetők, akár egyedül, akár további összetevőként egy másik recept kiegészítéseként, vízben főzve, párolva, grillezve vagy sütve. Olvassa tovább, és felfedezi a főzési ideje a zöld spárga az egyes készítménytípusokhoz.
A zöld spárga vásárlásakor fontos részlet, hogy biztosítani kell, hogy mindegyikük hasonló vastagságú legyen, mivel, amint azt alább láthatjuk, ez egy olyan szempont, amely nagyban befolyásolja a zöld spárga főzési idejét.
A főzés megkezdése előtt hideg vízfolyás alatt jól megmossák őket, majd késsel elválasztják az alsó részt. Ezt a műveletet kis, azonos vastagságú vadspárgák csomóinak összegyűjtésével hajtják végre, mivel mindegyikük összevágásával biztosítható, hogy mindegyikük homogén legyen. Az alap elválasztásának másik lehetősége, hogy kézzel hasítjuk őket, mindkét végén tartva a spárgát, csak azon a területen fog hasadni, ahol az alap már nem szálas. Vastagabb vad spárga esetén zöldséghámozóval távolítsa el a külső héjat.
Még szintén kedvelheted…
Főtt zöld spárga főzési ideje
A zöld vagy vad spárgát vízzel edényben főzik, amelyhez ízlés szerint durva sót adnak. Amikor a víz forral, beteszik az edénybe, és megvárja, amíg a víz újra felforr. Ettől a pillanattól kezdve a főzési ideje a zöld spárga, Vastagságuktól függően vékonyra körülbelül 3 perc, közepes vastagságra 5 perc, vastag vad spárgára 7 perc.