FőzésKa tejfölös kenyér

Az egyik dolog, amit Madridban szenvedek a legjobban, a rossz minőségű kenyér. Általában gyárilag sütött és fagyasztott kenyér, és sok helyen csak sütik. Reggel egy forró bár, amelyből tudod, hogy miből áll, és másnap nem lehet használni, mert milyen nehéz.

Nehéz olyan pékségeket találni, amelyek jó kenyérrel rendelkeznek, és íze olyan, mint a kenyér, és bár sokak számára a megoldás egy egyszerű „nos, én nem eszem kenyeret” lenne, időről időre mégis belefoglalom a reggelikbe (felváltva a gabonafélékkel, gyümölcsök, joghurtok), akkor pékségeket látogatok meg, ahol látjuk, hogyan csinálják, és nagyon jó kenyeret viszünk haza.

Ami a szupermarket kenyerét illeti, régóta szokásom elolvasni a címkéit, hogy mit veszek, mindent. Ennek nem a kalóriák számolásához van köze, hanem az összetevők, cukrok, zsírok és egyéb adalékok ellenőrzéséhez, amelyek „egészséges” ételünkben vannak. Mert úgy tűnik, hogy MINDEN cukorral és minél több vegyi anyaggal rendelkezik, annál jobb. 🙁

Néhány napja @főzés Az Instagramon elítélte, hogy mi történik velünk szupermarket szeletelt kenyérrel, tele stabilizátorokkal, tartósítószerekkel és finomított cukrokkal. A kezdeményezés azt javasolta, hogy tudva, hogy otthon liszt, víz és élesztő segítségével tökéletesen lehet jó kenyeret készíteni #Estosiespandemolde tegnap, szeptember 14-én közzéteszünk egy házi kenyér receptjét, remek, egyszerű és gyors, amelyet tökéletesen elkészíthetünk otthon bármilyen harapnivalóhoz vagy reggelihez.

Eldobtam, ami otthon volt, és mivel van egy tartalék tejföl a hűtőszekrényben, úgy döntöttem, hogy fogadok, hogy felveszem a receptbe, mert valami azt mondta nekem, hogy nem lehet rossz.

Összetevőim:

500 gramm erősségű liszt.
200 gramm tejfölt vagy joghurtot.
3 evőkanál parmezán sajt, vagy reszelt érlelt sajt.
1 teáskanál só.
1 teáskanál cukor.
1 tasak száraz élesztő.